Egészség és szépség
Úgy gondolják, hogy segít az ízületi gyulladásban is
A méz évezredek óta az egyik legegészségesebb élelmiszer. Ma már élvezhetjük különféle ízeit – sokszínű, levendula, manv, stb. Próbáltad már gesztenyeméz? Ez az illatos méz egyvirágú, olyan méhek termelik, amelyek a gesztenyevirágokból gyűjtöttek nektárt, a gesztenyefacsalád sok fajtáját magában foglalja.
A gesztenyeméz sötét borostyán színű, amely a sötétbarnától a borostyánig terjedhet, arany vagy vöröses árnyalattal. Illata virágos, de nem elsöprő. Ez a fajta méz más fajtákkal ellentétben lassan kristályosodik. Csodálatos kiegészítő sajtokhoz, húsokhoz (főleg vadhúsokhoz), desszertekhez.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a gesztenyeméz fogyasztásának?
Nagyon gazdag antioxidánsokban – Ismeretes, hogy segítik a szabad gyökök és az általuk a szervezetben okozott károk gátlását. Az antioxidánsok hozzájárulnak az oxidatív stressz és az ebből eredő sejtkárosodás csökkentéséhez. Nyugati szakértők szerint ennek az az oka, hogy a sötét színű méznek magasabb az antioxidáns tartalma.
Vitaminok és ásványi anyagok forrása – Ezek közül vas, B- és C-vitamin, magas kálium-, mangán-, réztartalom, nyomokban aminosavak és egyéb tápanyagok is megfigyelhetők a nyers gesztenyemézben. Mindezek az összetételek kiválóan alkalmassá teszik az immunrendszer védekezőképességének fokozására.
Antibakteriális és antimikrobiális hatása is ismert. A méz gazdag tápanyag-összetétele jótékony táplálékká teszi a csontok egészségére, az izmok egészségére, és csökkenti az ízületi gyulladással összefüggő gyulladásokat is.
Energiával lát el bennünket – A gesztenyemézben található természetes cukrok, vitaminok és ásványi anyagok segítenek az energiaszint helyreállításában és a fáradtság természetes leküzdésében. Naponta egy evőkanál gesztenyeméz segít csökkenteni a fáradtság jeleit, de csillapítja az édesség éhségét is.
Nagyszerű bőrápolás – A gesztenyeméz tanninokban gazdag, amelyek bőrfeszesítő hatással bírnak. Arcmaszkként alkalmazva ez a fajta méz hozzájárul ahhoz, hogy arcbőrünk üdébb, puhább legyen, és a pórusok eltömődését is segíti.
Öregedésgátló élelmiszer – A gesztenyemézben található rengeteg antioxidánsról ismert, hogy segít a szabad gyökök eltávolításában. Ők felelősek a szervezet korai öregedéséért. Másrészt, ha olyan egészséges ételeket adunk az étlapunkhoz, mint a gesztenyeméz, lassíthatjuk az öregedést – derül ki nyugati kutatásokból.
Hasznos torokfájás, gyomorhurut és székrekedés esetén – A gesztenyeméz viszkózus és alacsony nedvességtartalmú, és ezek a tulajdonságok hozzájárulnak nyugtató hatásához azáltal, hogy védőréteget képeznek a torok vagy a gyomor nyálkahártyáján.
Emiatt a méz teához való hozzáadása vagy nyers fogyasztása köztudottan segít a légúti fertőzések, gyomorhurut és fekélyek enyhítésében, de segít a székrekedésben is.
A gesztenyeméz egyéb előnyei – Jótékony hatással van a szív egészségére, az emésztőrendszerre, vélhetően csökkenti a szembetegségek kockázatát. Támogatja a szövetek regenerálódását, magas tannintartalmának köszönhetően serkenti a vérkeringést.
