Közeledik. Szükséges, úgy, hogy mindenki kedvére járjon. A barátom allergiás rá, a tesóm nem, anyám allergiás rá, de a te gyerekeidnek nem szabad. Van megoldás: készíts tortát! És gyors és ízletes, és ideális megközelítés mindenkinek. Természetesen elmondjuk, mi ez és hogyan kell elkészíteni.
A Cake pop kis pálcikák. Alakjuk és térfogatuk miatt a tortapogácsa nagyon lágy és nedves állagú (kicsit hasonló). Legfőbb előnyük, hogy egy-egy ünnepre (nagyon kevés idő ráfordításával) körülbelül 50 darabot lehet elkészíteni, és például háromféle típust készíteni. Akkor biztosan mindenki megtalálja a kedvenc tortáját.
A süteménypopok Amerikából érkeztek hozzánk. 2008-ban a híres élelmiszer-blogger, Angie Dudley azt javasolta, hogy készítsenek egy pálcikára szerelt keksz „nyalókát”. Ma pedig elmondjuk, hogyan készíts tortát a konyhádban.
A cake pop alapvető tulajdonságai és összetevői
-
. Használhat vajas krémet vagy csokis ganache-t. A piskótát lezárhatjuk lekvárral, lekvárral ill
-
. A csokoládét vízfürdőben fel kell olvasztani. A csokoládémáz elkészítéséhez adjunk hozzá egy kevés vajat vagy meleg tejszínt az olvasztott csokoládéhoz. Tejből, kakaóból, cukorból és vajból is készíthet mázat. (De jobb, ha nyers csokoládét használunk).
-
Dekoráció. A dekorációs lehetőségek teljes mértékben az Ön képzeletétől függenek. Ezek lehetnek cukrászati feltétek, marcipánfigurák, porcukorból vagy olvasztott csokoládéból készült minták, vagy bevonhatjuk a golyókat többszínű masztixel, megforgathatjuk dióban, zabpehelyben, szezámmagban stb.
-
Botok. Nagyon kényelmes a fa nyársak használata. Speciális rudakat vásárolhat a cukrászdákban. Mielőtt a pálcikát a tortalapba szúrná, a hegyét mártsa bele az olvasztott csokoládéba, hogy a golyó jobban tapadjon a rúdra.
.jpg)
Szóval, torta pop receptek
A leggyorsabb recept a süteményekhez – ez + töltelék. Például Oreo + Nutella süti. Ezeket az összetevőket egyszerűen turmixgépben vagy kézzel keverd homogén masszává (ízlés szerinti arányban). Golyósra forgatjuk és hűtőbe tesszük. A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, kissé lehűtjük, a rudat belemártjuk a csokoládéba, és ráhelyezzük a tortapattanókat. Ízlés szerint a tortapattanókat mártsuk csokoládéba, és tetszés szerint forgassuk bele.
Csokoládé Cake Pops Recept
Hozzávalók:
Hogyan kell főzni:
A kekszet a kezünkkel morzsoljuk össze. Adjunk hozzá egy kevés sűrített tejet a kekszmorzsához, és keverjük össze kézzel. A kész masszának sűrűnek és rugalmasnak kell lennie, mint a gyurma. Diónyi kis golyókat sodorunk (ehhez fagylaltkanalat is használhatunk), a golyókat tányérra tesszük és 1 órára hűtőbe tesszük.
A csokoládét darabokra törjük, egy tálba tesszük és vízfürdőbe tesszük. Az olvasztott csokoládét vegyük le a vízfürdőről, keverjük össze, és kissé hűtsük le. A tortapálcák egyik végét csokoládéba mártjuk, és beleszúrjuk a kekszgolyóba. 10-15 percre hűtőbe tesszük.
Fogjuk meg a golyót a rúdnál fogva, és mártsuk bele az olvasztott csokoládéba, a felesleges mázat a pálcika csavarásával rázzuk le róla. Azonnal díszítse tetszés szerint (egymilliárd változata van ebben a témában, ahogy emlékszel). Ha megdermedt a csokoládé, kész is a torta!
Cake pop recept sütőbe:
Sütőben süthető tortapattanás. Ehhez speciális fém- vagy szilikon formákra lesz szüksége. Az ilyen formák két részből állnak – egy alapból, mélyedésekkel a tészta számára, és egy azonos fedélből.
Hozzávalók:
-
tojás – 3 db.
-
liszt – 150 g
-
vaj – 150 g
-
cukor – 150 g
-
sütőpor – 1,5 tk.
-
csokoládé – 200 g
-
cukrászati öntet
-
botok
Hogyan kell főzni:
Sütés előtt a tepsit kikenjük vajjal, és hűtőbe tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A lágy vajat a cukorral habosra keverjük. Folytatva a verést, egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet átszitáljuk a sütőporral. Adjuk hozzá a lisztet a krémes keverékhez, óvatosan keverjük össze mindent egy szilikon spatulával. Töltsük meg a forma aljának mélyedéseit tésztával (ezt nagyon kényelmes, ha a tésztát egy cukrászzacskóba tesszük), fedjük le a forma tetejével, és tegyük a sütőbe. 20 percig sütjük. A készenlét egy fogpiszkálóval ellenőrizhető a forma speciális lyukain keresztül. A kész golyókat a formában hűtjük, majd tányérra tesszük.
A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk és kissé lehűtjük. A rúd egyik végét mártsuk csokoládéba, és szúrjuk bele a golyóba. Hűtőbe tesszük, amíg a csokoládé megkeményedik. A golyót mártsuk bele az olvasztott csokoládéba, és rázzuk le róla a felesleget. Tetszés szerint díszítjük a tortalapokat.
A sütőben sült sütemény puhább és lágyabb, ráadásul kevesebb kalóriát tartalmaz, mivel nem tartalmaz édes tejszínt.
Rainbow Cake Pops
Hozzávalók:
-
tojás – 3 db.
-
liszt – 150 g
-
vaj – 150 g
-
cukor – 150 g
-
sütőpor – 1,5 tk.
-
folyékony vagy zselés ételfestékek – 3-4 szín
-
csokoládé – 200 g
-
cukrászati öntet
-
botok
Hogyan kell főzni:
Sütés előtt a tepsit kikenjük vajjal, és hűtőbe tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Elkészítjük a tésztát: a vajat és a cukrot mixerrel habosra keverjük. Folytassuk a verést, egyenként adjuk hozzá a tojásokat. A lisztet és a sütőport átszitáljuk, majd spatulával vagy habverővel a tésztába forgatjuk. Osszuk a tésztát 4 tálba. Minden edénybe cseppenként adagoljuk a színezőanyagot, és addig keverjük, amíg el nem érjük a kívánt színt. A forma minden üregébe minden színű tésztát teszünk, a színeket kés vagy fogpiszkáló segítségével kicsit összekeverhetjük. Töltsük meg az egész tepsit, fedjük le és süssük 20 percig. A készséget a klasszikus módszerrel (fogpiszkálóval) ellenőrizzük.
Következő a régi séma szerint: csokoládé vízfürdőben, süteménybe mártva, a felesleget lerázva, a kívánt dekorációba forgatva.
Nincsenek szabályok vagy határok!
A tortapattanókat nem csak kerekre lehet készíteni. Képzeld el! A kekszes masszából könnyen tetszőleges figurát formázhatunk. Például a gyerekek nagyon szeretik a pálcán lévő rajzfilmfigurákat – Smeshariki, Angry Birds vagy Kitty.
Pogácsaszaggatóval is megadhatja a keveréknek a kívánt formát – csillagok, szívek, pillangók. Hogy érdekes formát adjon a tortapattanónak, használhat szilikon jégformákat, nyalókaformákat vagy speciális formákat is, amelyeket cukrászdában árulnak.
Mivel a süteménypopok már világszerte népszerűek, a desszert elkészítéséhez speciális eszközök is kaphatók. A működési elv szerint hasonlóak a gofrisütőkhöz – a keksztésztát speciális mélyedésekbe kell önteni, és le kell zárni a fedelet, néhány perc múlva a golyók készen állnak. Nem marad más hátra, mint egy pálcikát szúrni beléjük és ízlés szerint díszíteni.
Kapcsolódó anyagok:
