Bárki, aki egészségesen szeretne öregedni, jól teszi, ha hasonló étrendet és életmódot tart. Az évek során az „egészséges” képe jelentősen megváltozott. Számos példa olyan (étkezési) szokásokra, amelyeket korábban egészségesnek tartottak, de amelyekről ma már másként gondolunk.
Dohányzó
A vonaton, a repülőn, az ágyban: nincs olyan hely, amely túl őrült egy cigarettához. Körülbelül az 1970-es évek közepéig a dohányzást nagyon egészségesnek, sőt sportosnak tekintették, ezért 1975-ben dohányosnak nevezte magát. Az idő múlásával egyre több figyelmet fordítanak a negatív egészségügyi következményekre. Például a dohányzás tüdőrákot okozhat. A dohányzást ma már nem egészségesnek vagy sportosnak tekintik, hanem rendkívül egészségtelen tevékenységnek. A kormány ezért évek óta próbálja visszaszorítani a dohányzást. Például a vendéglátóiparban már egy ideje tilos a dohányzás, a dohány egyre drágább és tilos.
A fenti képen a PvdA-tagok, Ed van Thijn és Joop den Uyl láthatók a Munkáspárt 1977-es konferenciáján dohányozni.
Alkohol
„Az alkohol többet pusztít el, mint gondolnád” – ez a szlogenje az 1996-ban indított kormányzati kampánynak. Ennek a kampánynak oka van, mert egyre nyilvánvalóbbá válik az alkoholfogyasztás negatív közegészségügyi hatásai. Bár évek óta figyelnek arra, hogy az alkohol valójában mennyire egészségtelen, a hollandok az 1960-as évekbeli szeszesital- és vendéglátóipari törvény felülvizsgálata óta egyre több alkoholt fogyasztanak. Hiszen egyszerűen sokkal több helyen eladható. Az alkoholfogyasztás 1964 és 2000 között megduplázódott, évi 5-10 liter tiszta alkoholról. Ennek a fejleménynek a megállítására az 1980-as évek óta mindenféle kormányzati kampányt indítottak az alkoholfogyasztás elleni küzdelem érdekében. Mindenféle intézkedést megtesznek annak érdekében is, hogy a fiatalok ne kezdjenek el túl korán inni. Például 2014-ben 16 évről 18 évre emelték az alkohol vásárlásának korhatárát, és 2009 óta nem reklámoznak italokat a rádióban és a tévében, és 2021 óta az üzletek sem adhatnak magas árengedményt az alkoholos termékekre.
Tej
A tejfogyasztást évek óta erősen népszerűsítik. A benne lévő kalcium mindenre jó, így a csontokra is. A történetek most már nem pusztán pozitívak. Például néha azt mondják, hogy a tejben lévő hormonok egyáltalán nem tesznek jót nekünk, és a tejből származó kalciumnak nincs olyan pozitív hatása, amit oly gyakran emlegetnek.
A Táplálkozási Központ saját honlapján egy cikket szentelt annak a kérdésnek, hogy a tej egészséges-e vagy sem. A következtetés? „A napi tejtermék adagjával csökkenti a vastagbélrák kockázatát. A tej és tejtermékek, mint például a 30+ sajt, a joghurt és az író szintén sok jó tápanyagot biztosítanak. Fehérjét tartalmaznak, valamint B2-, B12-vitamin- és kalciumforrást jelentenek. A tejben lévő zsír sok telített zsírt tartalmaz. Ez növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ha sovány és félzsíros tejtermékeket eszel, nem fogsz túl sok telített zsírt fogyasztani.”
A tehéntej-allergiában vagy laktóz intoleranciában szenvedők számára a tejtermékek, például a tej nyilvánvalóan nem a legjobb választás. Ez kellemetlen egészségügyi problémákat okozhat számukra.
Hiba: Érvénytelen bejegyzésazonosító.
Tojás
A tojás sem kiváló termék, csak kifordított formában. A tojást évek óta az LDL-koleszterin forrásának tekintették, amely zsírfajták nem olyan egészségesek. Az LDL-koleszterin növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, mivel az artériák falához kötődik.
Most úgy tűnik (szöveg angolul), hogy egyáltalán nem biztos, hogy az LDL-koleszterin okozza ezt. A tanulmány azt mutatja, hogy nem a koleszterin okozhat érszűkületet, hanem a telített zsírok. És telített zsír, amiben a tojás nem gazdag. Emiatt a tojás némileg eltérő hírnévre tett szert sok országban. Hollandiában a tojás is szerepel az Ötös Kerékben, de a Táplálkozási Központ ezt nem tanácsolja
(Forrás: BBC, Nutrition Center, Trimbos Institute, Jellinek, IsGeschiedenis, Andere Tijden, redactie.nl. Fotó: National Archives)