A csirkemell édes-savanyú mártásban egy klasszikus étel, amely világszerte népszerű. Ez az egyszerű változat remek ízkombinációt nyújt, és tökéletes egy gyors hétköznap esti vacsorához. Az édes-savanyú mártás jellegzetes és emlékezetes karaktert kölcsönöz a közönséges csirkemellnek.
Hozzávalók
A csirkéhez:
- 300 g csirkemell
- 1 tojás
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- Só és fekete bors ízlés szerint
- Olaj a sütéshez
A mártáshoz:
- 1 evőkanál ketchup
- 1 teáskanál barna cukor
- 1 evőkanál rizsecet
- 1 evőkanál víz
- 1 teáskanál méz
Eljárás
1) A csirke előkészítése: Vágjuk a csirkemellet apró darabokra. Egy tálban keverjük össze a tojásokat, a sót, a fekete borsot, a rizsecetet és a kukoricakeményítőt. Kenje be a csirkedarabokat ezzel a keverékkel.
2) Süssük meg a csirkét: Hevítsünk fel elegendő olajat egy serpenyőben. Süssük a csirkedarabokat aranyszínűre és átsültre. Ezután vegyük ki őket, és tegyük félre.
3) A mártás elkészítése: Egy kis tálban keverjük össze a ketchupot, a barna cukrot, a rizsecetet, a vizet és a mézet. Keverjük jól össze.
4) Keverjük össze a csirkét a mártással: Ugyanabban a serpenyőben, ahol a csirkét sütötted, add hozzá az elkészített szószt. Főzzük rövid ideig, amíg a mártás sűrűsödni kezd. Ezután tegye a sült csirkedarabokat a mártásba, és alaposan keverje meg, hogy a húst bevonja a mártás.
5) Tálalás: Tálaljuk a csirkemellet édes-savanyú mártásban, rizzsel vagy zöldségsalátával.
Töltött paprika darált hússal, mártással, rizzsel
Következtetés
A csirkemell édes-savanyú mártásban remek választás mindenkinek, aki gyors és ízletes ebédet vagy vacsorát keres. Ez az étel tökéletes példa arra, hogy egyszerű alapanyagokból is lehet kivételes ételt készíteni.