Minden termék megtalálható a konyhában, és a folyamat nem igényel különösebb kulináris készségeket.
Ezt a főzési módszert a török háziasszonyok aktívan használják. Törökországban ritkábban esznek csirkét, mint marhahúst.
Hogy a hús ne „gumi”, hanem a szájban olvadjon, a helyi kulináris szakemberek egyetlen egyszerű recept alapján készítik el a marhahúst.
A tökéletes ételhez 3 fő összetevőre és ugyanennyi fűszerre van szükség. Ezért hívják a szabályt „háromszor három”.
Hogyan készítsünk finom húst
A hús előzetes áztatása nem szükséges. Fél kiló marhahúst apró darabokra kell vágni. Egy nagy hagymát félkarikára vágunk.
Ezután fel kell melegíteni a serpenyőt a tűzhelyen, és bele kell tenni a vajat (180 g). Amikor felolvad, ráöntjük a hagymát.
A vaj mellé a marhahús. A hozzávalókat összekeverjük és lassú tűzre sütjük. Fél kiló húst körülbelül 60 percig kell párolni.
10 percig. Három további összetevőt használnak a végére: sót, fekete borsot (őrölt) és kakukkfüvet. Keverjük újra, majd 10 perc elteltével. lehet benyújtani.
