Készítsen gyors és egészséges uzsonnát egyszerű káposztás palacsinta sárgarépával a kefirből. Ez a recept lehetővé teszi, hogy finom és könnyű palacsintákat készítsen, amelyek nagyszerű alternatívát jelentenek a hagyományos snackek helyett. A friss kelkáposzta és sárgarépa kombinációja enyhe kefirrel kivételes ízt és lédússágot kölcsönöz ezeknek a palacsintáknak. Ideális nassolnivalónak egy filmnézős estére vagy gyors ebédnek, amely egyszerre laktató és frissítő.
Ha van kedvenc receptje, mindenképpen tegye közzé a Facebook-csoportunkban.
Egyszerű káposztás palacsinta kefir répával
Amire szükségünk lesz:
- 350 g fehér káposzta
- 400 ml kefir
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- növényi olaj
- só
- őrölt fekete bors
- 2 tojás
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 400 g sima liszt
- növényi olaj a sütéshez
Hogyan járunk el:
1. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk kockákra.
2. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.
3. Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a hagymát, és pirítsuk 2-3 percig. Ezután adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és keverjük össze.
4. Adjuk hozzá a káposztát, és keverjük össze az egészet. A zöldségkeveréket sóval és borssal fűszerezzük. Keverjük meg és süssük 2-3 percig. Ezután fedjük le fedővel, és alacsony hőfokon pároljuk 10 percig.
5. Törjük fel a tojásokat egy külön tálba, és verjük fel habverővel. Adjuk hozzá a kefirt és a sót.
6. Végül adjuk hozzá a szódabikarbónát, és habverővel keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, és keverjük össze egy spatulával.
7. Adjuk hozzá a sült zöldségeket, és keverjük össze az egészet.
8. Kenje ki a serpenyőt olajjal. Tegyük a keveréket a felhevített olajba, és formáljunk belőle palacsintát.
9. Fedjük le fedővel, és süssük mindkét oldalát aranybarnára. Tálalhatjuk.
Kész! Jó étvágyat!
