Ennek az az oka, hogy a keserű dinnye számos fontos tápanyagot tartalmaz, nevezetesen vitaminokat, például A-, C-, E-, B1-, B2-, B3- és B12-vitamint, ásványi anyagokat, például vasat, kalciumot, káliumot, cinket, magnéziumot és foszfort, szénhidrátok és rostok, antioxidánsok, például fenolok, flavonoidok, lutein és zeaxantin.
Ugyanezen az oldalon továbbra is azt állítják, hogy a keserű dinnye fogyasztása segíthet a fogyásban, mivel ez az élelmiszer-összetevő alacsony kalóriatartalmú és rostban gazdag. A keserű dinnye magas rosttartalma hosszabb teltségérzetet biztosít, ezáltal csökkenti az étvágyat.
Tökéletes, ha állati fehérjét tartalmazó tojással kevered. Ha szereti a keserű dinnyét, mindenképp próbálja meg elkészíteni ezt a rántott keserű dinnye tojást. A fűszeres íz még finomabbá teszi ezt az egyszerű menüt! Kövesse az alábbi receptet az Endeus TV-től.
Hozzávalók a rántott tojásos keserűdinnyéhez:
- 3 evőkanál étolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 nagy piros chili, ferdén szeletelve
- 300 gr keserű dinnye, tiszta, 1 cm vastag szelet
- 2 tojás, jól felverjük
- ½ teáskanál só
- ¼ teáskanál őrölt fehér bors
A rántott keserűtök tojás elkészítése:
- 1. Az olajat felhevítjük, a fokhagymát és a chilit illatosra pároljuk
- 2. Adjunk hozzá keserűdinnyét, főzzük, amíg a keserű dinnye meg nem fő
- 3. Hozzáadjuk a tojást, keserűdinnyével rántottára főzzük
- 4. Sózzuk és borsozzuk, keverjük simára. Kivesszük, azonnal tálaljuk
(ÓN)
