Olyan bolyhos és finom sütireceptet keresel, amivel még egy kezdő cukrász is megbirkózik? Próbáld ki ezeket az egyszerű tejfölös pitéket! Tele vannak finom cseresznyével vagy mazsolával, és olyan ízűek, mint a nagymamáé.
Ez a tejfölös kovászos sütemény receptje egy régi könyvből származik, és generációk óta bevált. A sütemények rugalmasak, puhák és ízesek. Ráadásul az elkészítésük egyszerű, és bárki megbirkózik vele.
Egyszerű kovászos sütemények
ÖSSZETEVŐK:
- 50 ml langyos tej
- 30 g friss élesztő
- 1 evőkanál cukor
- 250 g tejföl
- 125 g vaj
- 5 tojássárgája
- Reszelt citromhéj
- 370 g 550-es típusú féldurva liszt
- Cseresznye vagy mazsola
- Kristálycukor
- 2 tojásfehérje
Elkészítés módja
- Az élesztőt a cukorral és a langyos tejjel elkeverjük. Meleg helyen hagyjuk állni, amíg habos nem lesz.
- Adjuk hozzá a tejfölt, a vajat, a tojássárgáját, a reszelt citromhéjat és a lisztet egy nagy tálba. Adjuk hozzá az élesztős keveréket, és jól keverjük össze.
- Sima tésztát készítünk és lisztezett deszkára tesszük.
- A tésztából kis golyókat formázunk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
- A tésztagolyókat letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük, amíg duplájára nem nő.
- Helyezzen meggyet vagy mazsolát minden süti tetejére.
- Keverjük össze a két tojásfehérjét, vonjuk be vele a süteményeket, és szórjuk meg kristálycukorral.
- 180°C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük, vagy amíg a sütemények aranybarnák nem lesznek.
Egyszerű kovászos sütemények – Videó recept
Élvezze ezeket a finom kovászos süteményeket családjával és barátaival. Biztosan szeretni fogod őket!
Kapcsolódó cikkek
Ez a cikk a YouTube-csatornától kapott inspiráció eredménye
