Fedezz fel egy gyors és ízletes finomságot, ami mindenkinek tetszeni fog – a kukoricás fánkokat! Ezek az egyszerű, mégis rendkívüli finomságok sokak szívét elnyerték, köztük a világhírű séf, Gordon Ramsay szívét is. Akár gyors vacsorára, piknikre vagy útközbeni nassolnivalóra keresel valamit, a kukoricapogácsák a teendő.
A kukoricafánk tökéletes választás bármilyen alkalomra – akár iskolába, akár munkába, akár piknikre, akár vonattal vagy autóval utazva. Ez az egyszerű finomság minden korosztály körében népszerű, és még a tapasztalt séf, Gordon Ramsay sem tud betelni vele. Elkészítésük egyszerű, így még a legfiatalabb szakácsokat is be lehet vonni a munkába.
Ezeknek az ízletes palacsintáknak az alapváltozatához mindössze néhány alapvető összetevőre van szükséged: kukoricakonzervre, lisztre, tojásra, tejre és sütőporra. De ne félj kísérletezni, és add hozzá a kedvenc összetevőidet, például sajtot, szalonnát, sonkát, metélőhagymát, petrezselymet, újhagymát vagy akár apróra vágott spenótleveleket.
Hogy a palacsinta még élvezetesebb legyen, készítsen hozzá egy finom mártást. A fűszernövényekkel ízesített tejföl vagy egy szemet gyönyörködtető paradicsomos salsa ideális választás. Ha egészségesebb alternatívát keresel, sütőben is megsütheted a palacsintákat, de ne feledd, hogy nem lesznek olyan ropogósak, mint a sült palacsinták. Az extra íz és aroma érdekében reszelt parmezánsajtot vagy szeletelt aszalt paradicsomot is adhat a tésztához, ami egészen új szintre emeli a palacsintákat.
Kukoricapogácsák cheddarral
Elkészítési idő: 30 perc
Hozzávalók: Készítsd el a süteményt a következő ételekhez: 1:
- 200 g kukoricakonzerv
- 150 g sima liszt
- ½ teáskanál sütőpor
- 2 közepes tojás
- 100 ml tej
- 100 g cheddar sajt
- újhagyma vagy metélőhagyma
- olaj a sütéshez
- só
Elkészítés:
- Egy tálban verjük fel a tojásokat a tejjel és egy nagyobb csipet sóval. Egy szitán szitáljuk bele a sima lisztet a sütőporral.
- Az alaptésztához adjuk hozzá a ledarált és lecsöpögtetett kukoricát, a sajtot és az apróra vágott újhagymát vagy metélőhagymát.
- Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat, és kanállal kanalazzuk rá a tésztát. Süsse mindkét oldalát aranybarnára, majd a kész palacsintákat tegye papírszalvétára, hogy a felesleges zsiradékot lecsöpögtesse.
- Tálalja a palacsintákat mártogatóssal vagy köretként zöldségsalátával.
