Amikor kiveszed a joghurtot a hűtőből, akkor a csomagoláson látni fogod, hogy (éppen) lejárt. És most? Meg lehet még enni, vagy jobb kidobni?
A joghurt lejárt
A tejtermékekhez hasonlóan itt is érdemes óvatosnak lenni, amikor a lejárati idő lejárt. A húshoz képest az a különbség, hogy a joghurtnak a lejárati dátum helyett a minőségmegőrzési dátuma van. A minőségmegőrzési dátum azt jelenti, hogy a minőség garantáltan jó lesz addig a dátumig.
THT
„A lejárati dátum után a termék minősége valamelyest romolhat. Gyakran továbbra is nyugodtan fogyaszthatja vagy ihatja a terméket” – írja. Azt javasolják, hogy használja érzékszerveit (megtekintés, szaglás, ízlelés) annak megítéléséhez, hogy a joghurt még eltartható-e.
„Még mindig jól néz ki? És nem érzel semmi különös szagot? Aztán kóstolgasd egy kicsit. Még mindig jó az íze? Akkor még eheted/ihatod, és nem kell kidobnod semmit.” Hasznos megjegyezni, hogy a joghurt körülbelül öt-hét napig tárolható a felbontás után.
Maradék joghurt
Ha marad belőle, a következő módokon használhatja fel.
- Használjon joghurtot a tejszín helyettesítésére curryben vagy levesben.
- Keverjük a joghurtot a torta tésztájába, hogy szép és puha legyen.
- Készíts belőle friss tzatzikit.
- Pürésítsd (lágy) gyümölccsel turmixot.
- Lekvárral keverve édes mártást készíthet palacsintához vagy francia pirítóshoz.
- Joghurtot használjunk mártogatós szósz alapjául.
- Tegye a csirkét kifejezetten puhává és lédússá, ha joghurtban pácolja.
Több barátnő? Kövessen minket a és . Ön is feliratkozhat hetilapunkra.
Forrás: Táplálkozási Központ
Fotó: Getty Images