Egyes kertészek számára igazi felfedezés lesz, hogy egyes színes virágágyásokat létrehozó növények ehető asztaldíszekké válhatnak.
A BelNovosti online kiadvány szakértője, agronómus és tájtervező megosztotta velünk az ilyen virágok listáját.
Nagy nasturtium
Igénytelen és szépen virágzó nasturtium, minden föld feletti része ehető.
Levelei csípős, fűszeres ízűek, salátákhoz, szendvicsekhez használhatók. A nasturcium virága is ehető, és ételek díszítésére is használható.
Calendula officinalis
A körömvirágnak nemcsak kellemes illata van, hanem íze is – zamatos, enyhén citrusfélékkel, ami kiváló kiegészítője salátának vagy desszertnek.
A körömvirágot olajban is süthetjük, vagy húsételek ízesítőjeként is használhatjuk. A szárított körömvirág helyettesítheti az olyan drága fűszereket, mint a sáfrány.
Tavaszi kankalin
A kankalin levelei és virágai friss vitaminforrásként szolgálhatnak a holtszezonban.
A növény zöld részei saláták, zöldkáposztaleves készítésére alkalmasak, a kankalin virágok szirmait pedig teaként főzhetjük, vagy szárítjuk fűszerként.
A szakember korábban a nem mindennapi módszerről beszélt.
