A magyaros bab olyan étel, amely az aromás és melegítő ételek kedvelőinek tetszeni fog. Hússal, zöldségekkel és fűszerekkel különösen csábítónak tűnik. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető – tökéletes vacsorára.
A magyaros bab tökéletes mindennapi vacsorának. A forró, csábítóan illatos étel nemcsak ízletes, de órákig jóllakat. Az alábbiakban elmagyarázzuk, hogyan készítheted el a babból, paprikából és szalonnából álló ízletes fogást.
A zöldséggel és hússal készült vacsora nem kell, hogy unalmas legyen. Ezek a babok kulináris sláger
A magyaros bab elkészítése egyszerű és könnyű. Először főzzük meg a babot, majd pároljuk meg a többi hozzávalót. Amikor minden megpuhult, hozzáadjuk a paradicsompürét, fűszerezzük – és máris kész az ízletes vacsora!
- 250 g bab,
- 180 g nyers szalonna,
- 200 g paradicsompüré,
- 1 pirospaprika,
- 1 zöldpaprika,
- 1 nagy sárgarépa,
- 1 lilahagyma,
- fél fokhagyma,
- fél chilipaprika,
- 1 teáskanál paprikapaszta,
- 1 teáskanál oregánó,
- 1 teáskanál kakukkfű,
- 1 teáskanál bazsalikom,
- néhány babérlevél,
- egy csipetnyi cukor,
- olaj a sütéshez,
- só és bors.
Magyaros bab szalonnával és zöldségekkel. Elkészítési mód
Az előkészületeket már előző este kezdjük el. Fedjük le a babot hideg vízzel, és hagyjuk áztatni egy éjszakán át. Másnap szűrje le a babot, öblítse le alaposan, és sós vízben főzze puhára. A zsírt egy külön edényben melegítse fel. Adja hozzá a megtisztított és apróra vágott hagymát. A hagymát enyhén pirítsa, amíg aranybarna nem lesz. Adjuk hozzá az apróra vágott chilipaprikát, valamint az apróra vágott sárgarépát, piros és zöldpaprikát és szalonnát.
Addig sütjük, amíg minden hozzávaló megpuhul. A sütés vége felé hozzáadjuk a présen átnyomott fokhagymát. Öntsük a paradicsompüré és a paprika keverékét a lábas tartalmára. A babérlevelek hozzáadása után keverje meg újra, és főzze lefedve. Csökkentse a hőfokot, és adja hozzá a főtt babot. Végül sóval, borssal, oregánóval, kakukkfűvel, bazsalikommal és egy kevés cukorral ízesítjük. Keverjük meg, és forraljuk fel. 10-15 perc múlva kész a gyönyörűen illatos étel. Tálaljuk főtt burgonyával vagy friss ropogós kenyérrel. Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek:
Cseh leves, amit érdemes az asztalra tenni. Ez helyettesítheti a burgonyasavanyúságot
Olyan gulyás receptje, amitől összefut a nyál a nyáladban. Ezekkel a hozzávalókkal biztos siker lesz a vacsora.