A Sandokan’s eyes nevű édességet a Sandokan című népszerű film megjelenése után kezdték el gyártani
A 70-es évek. Az egzotikus hős karaktere annyira népszerűvé vált hazánkban, hogy karácsonyra otthon is készítettek édességet, Sandokan bájos szemére emlékeztetve. Játssza le ezt a régi klasszikust a tévében, hogy tematikusan elkészítse a következő típusú karácsonyi sütetlen sütiket.
Forrás: Youtube
Háromrétegű báj
A Sandokan szeme három rétegből áll, amelyek kókusz-, dió- és kakaórétegből állnak. A szem szivárványhártyája könnyen elkészíthető színes lencsével, mazsolával vagy akár kandírozott gyümölccsel. A recept menete egyáltalán nem bonyolult, így mindenki meg tudja csinálni! Mindössze annyit kell tennie, hogy a tálakban elkészíti az egyes rétegeket, amelyeket ezután már csak a cupcakesbe tölt.
Kókuszos réteg
Az első réteg sütihez 150 g Omega zsír, 100 g porcukor, egy zacskó vaníliás cukor, 3 evőkanál kókuszdió és 3 evőkanál tejpor kell. Először egy serpenyőben olvasszuk fel a zsírt, majd adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót. Óvatosan keverjük össze mindent, hogy egynemű masszát kapjunk.
Diós középút
A második réteghez készítsünk elő 100 g finomra őrölt diót, 50 g lágy vajat és 2 evőkanál rumot. A darált diót összekeverjük a rummal, és vaj segítségével egynemű tésztát készítünk. Ízlés szerint mazsolát vagy cukrot is adhatunk hozzá.
Kakaós befejezés
Az utolsó réteg 250 g Omega zsírból, 100 g porcukorból és egy kanál minőségi kakaóból áll. Az első réteghez hasonlóan ennél is először a zsírt hevítsük fel. Ezután a kakaóval és a porcukorral addig keverjük, amíg sima kakaós krémet nem kapunk.
Finom Sandokan szemek
Ha mindhárom réteget kitöltötte, megkezdheti Sandokan szemének végső létrehozását. Helyezzen egy lencsét papírpoharakba, szilikon formákba vagy akár műanyag tojástartóba. Ezután bevonjuk a kókuszmasszával, majd hozzáadjuk a diós réteget, végül a kakaós krémet. A réteges sütiket hűtőbe tesszük dermedni. Amint minden kellőképpen kihűlt, elég az egyes darabokat kiborítani a formából, és a tálcát a többi édességgel díszíteni.
Források: jenzeny.cz, toprecepty.cz, jimeto.cz
