Sokan várjuk, hogy a spárga megjelenjen a boltban. Ez egy igazi tavaszi sztár. De tudni kell, hogyan kell elkészíteni, hogy ízletes legyen. Íme az én megbízható és gyors módszerem.
A spárgát általában szalonnával megpárolva, majd béchamellel körítve tálalom. Amikor azonban megtudtam, hogy serpenyőben is elkészíthető, úgy döntöttem, hogy kipróbálom. És soha többé nem fogom másképp csinálni. Nem fogok időt pazarolni és koszolni a tepsit.
Őrületesen finom spárga a tepsiből. Ellenállhatatlan és pillanatok alatt kész
Hogyan készítsük el a tökéletes spárgát a serpenyőben? Kiderül, hogy triviális és gyors módszer. A sült spárgának pedig ropogós lesz a héja és puha a közepe. Érdemes belevágni az elkészítésbe, mert bár a szezon még csak most kezdődött, nem tart sokáig – június végéig.
- zöld spárga,
- 5 evőkanál vaj,
- 2 gerezd fokhagyma,
- só,
- fűszerek,
- kakukkfű.
Elkészítési mód:
- Mossuk meg és szárítsuk meg a spárgát. Ezután távolítsa el a fás végeket. Ehhez nem kell kés. Csak fogd meg őket mindkét oldalról, és törd le a magasságuk kb. 1/3-át.
- Egy nagy serpenyőben olvaszd meg a vajat, és csökkentsd a hőfokot.
- Süssük a spárgát mindkét oldalán három percig.
- A sütés vége felé adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát és a borsot.
- Tálaljuk a kedvenc köretünkkel – én a burgonyát és a béchamelt választottam. Néha burgonyával és tükörtojással is tálalom. Jó étvágyat!
Spárga – miért érdemes? Élvezze a szezont, amennyire a pénztárcája engedi
A spárga olyan zöldség, amelyet érdemes beiktatni az étrendünkbe. Kiváló vitamin- és ásványi anyagforrás. A spárgában található folsav segíti a szervezet regenerálódását, és jótékony hatással van a keringési rendszerre. A C- és az E-vitamin a bőr, a haj és a körmök állapotának javításáért felelős. A spárgában található kalcium és foszfor erősíti a fogakat és a csontokat. És ezzel még nincs vége ennek a zöldségnek a pozitív hatásainak.
Kapcsolódó cikkek:
Az ilyen spárga néhány perc alatt eltűnik a tányérról. Én ezekkel a hozzávalókkal tálalom, őrületesen kijönnek
A spárgát nem kell főzni vagy sütni. A legjobb üvegből – vacsorára és salátákhoz.
