Sokan, akik kerülik a glutént és alacsony szénhidráttartalmú étrendet követnek, nem esznek rendes kenyeret. Ha egy szeletre akarnak kenni valamit, akkor otthon kell elkészíteniük valamit, speciális lisztekkel. Ezek a kókuszdió, a sütőtök, a lenmag és mások.
A Tahini azon termékek közé tartozik, amelyeket alacsony szénhidráttartalmú palacsinták, kenyerek és kenyerek készítéséhez is használnak. Leggyakrabban mandulát és szezámot használnak erre a célra.
Ha a fehér kenyér egészségesebb változatát szeretné elkészíteni, keverjen össze néhány tojást szezámmagos tahinivel és kelesztőszerrel. Ha szereted a különböző magvak ízét, adj hozzá egy keveréket, ami van, és hamarosan a sütő illata lesz.
El kell ismernünk, a szezámmagos tahini kenyér íze kicsit más, mint a hagyományos kenyér, de ha számolni kell a szénhidrátokkal, akkor remek választás reggelire.
Itt vannak a szükséges termékek:
– 3 tojás;
– 150 g szezámmag tahini;
– 1 teáskanál sütőpor (lehetőleg gluténmentes);
– választott magvak;
– néhány csipet himalájai só.
Hogyan készítsünk kenyeret szezámmagos tahinivel?
Mielőtt elkezdené, tudnod kell, hogy a tahini meglehetősen olajos, és nincs szükséged olajra.
A tojásokat habverővel felverjük, majd hozzáadjuk a sütőport.
Adjunk hozzá tahinit és sót a kapott keverékhez. Addig keverjük, amíg egyenletes keveréket nem kapunk.
Ha nagyobb mennyiségű kenyeret szeretnénk, akkor növelhetjük az arányokat 4 tojásra és körülbelül 200 g tahinira.
Vegyünk egy megfelelő tepsit és fedjük le sütőpapírral.
Öntsük a kapott tésztát, és szórjuk meg magvakkal a tetejét. Ha szeretnéd, bele is rakhatod, ízlés dolga.
Kb. 15 percig sütjük 180 fokon.
Ne feledje, hogy ez a kenyér kissé nedvesebb megjelenésű és tojást tartalmaz, ezért nem szabad 3-4 napnál tovább ülni.
Élvezd!
