Ez Sirni Zagovezni! Csak egy nappal a nagyböjt előtt bocsánatot kérünk szeretteinktől, tüzet rakunk és kukerekkel űzzük el a gonosz szellemeket.
Ezen a napon főtt tojásnak, sajtnak, pitenek, halnak és halvának kell lennie az asztalon.
A „hamkane” rituálé a Sirni Zagovezni fontos részét foglalja el. Sok család továbbra is folytatja azt a hagyományt, hogy egy halvát piros cérnára kötnek, és körbe fonják. A gyerekeknek a kezük segítsége nélkül kell „pattanniuk” vagy fel kell venniük a szájukkal. Van, aki főtt tojást is köt, amit még nehezebb megfogni.
A legtöbben halvát vesznek, és egészségük érdekében isszák. Az édes csábítással különféle desszertek készíthetők. Ezért a mai recept ehhez kapcsolódik!
Ahelyett, hogy tiszta halvát fogyasztana, tegye a torta tésztájába, és örvendeztesse meg a családot egy finom Sirnitsa desszerttel.
Szükséges termékek:
– 200 g halva az Ön választása szerint;
– 3 db. tojás;
– 200 g liszt;
– 200 g cukor;
– 1 csipet só;
– 1/2 teáskanál szódabikarbóna;
– 100 g joghurt;
– 40 g vaj.
Hogyan készítsünk süteményt halvával Sirni Zagovezni számára?
Vegyünk egy megfelelő tésztatálat, és üssük bele a tojásokat. Hozzáadjuk a sót és a cukrot, majd mixerrel jól elkeverjük.
A joghurtot összekeverjük a szódával, és a tojásokhoz adjuk.
Apránként adjuk hozzá a lisztet, folyamatosan keverjük a mixerrel, amíg homogén masszává nem válik. Ha kívánja, a tészta egy részéhez tehetünk egy kis kakaót.
Vegyünk egy tortaformát, és kenjük meg egy kevés vajjal, majd enyhén szórjuk meg liszttel.
A tészta felét öntsük a formába, majd morzsoljuk rá a halvát. Hozzáadjuk a többi torta tésztát.
A sütőt előmelegítjük és 180 fokon kb 40 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizhetjük, hogy elkészült-e a sütemény – ha nem ragad rá a tészta, kivehetjük.
Várjuk meg, míg kihűl a sütemény, majd szórjuk meg kevés porcukorral.
Élvezd! És bocsáss meg. 🙂
