A legújabb tudományos kutatások szerint a hüvelyesek fogyasztása védelmet nyújthat a súlyos koronavírus-fertőzés ellen.
Ezekre a következtetésekre jutottak ausztrál tudósok, akik úgy döntöttek, hogy kiderítik, hogy az étrend befolyásolhatja-e a betegség kimenetelét – mondta Andrei Prodeus professzor.
A megfelelő nyilatkozat az „Élj egészségesen” című műsor adásában hangzott el.
Az immunológus szerint a tudósok be tudták bizonyítani, hogy a megfelelő étrend csökkenti a COVID-19 súlyos és közepes formáinak kockázatát.
Ebből a célból mindenképpen vegyen be étrendjébe rostban és prebiotikumokban gazdag hüvelyeseket.
Ahhoz, hogy a gasztrointesztinális traktusban élő jótékony mikroorganizmusok irányítsák az immunrendszert, folyamatosan megfelelő táplálkozással kell rendelkezniük. A hüvelyesek biztosítják ezt a tápanyagot” – mondta Andrey Prodeus.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a szervezetben a gyulladás mértéke a gyomor-bél traktus immunsejtjeinek aktivitásától függ.
Ezért nagyon fontos a vastagbélben a mikroflóra egészséges egyensúlyának fenntartása.
Ezt megtehetjük durva rostokat tartalmazó ételek fogyasztásával, amelyekben a hüvelyesek gazdagok.
A szakértők azt javasolják, hogy e tekintetben a lencsére kell figyelni, ezt követi a bab és a borsó az egészségügyi előnyök szempontjából, utolsó helyen pedig a csicseriborsó.
Ezenkívül a hüvelyesek sok folsavat tartalmaznak, amely az idegszövet és a vörösvértestek képződéséhez szükséges.
