Akármennyire is napsütéses és tiszta idővel kedveskedünk az októbernek, reggel már érezhetjük az első őszi fagyokat. A 10 fok körüli és alatti hőmérséklet komolyan befolyásolja a nagyszámú , ami végső betakarítást ad. Mi a teendő ebben az esetben, és hogyan lehet nekik segíteni?
Nézz tovább:
Málna
A fagyasztott málna gyümölcsök vizessé válnak, elveszítik ízüket és aromájukat. Ezért a málnát azonnal le kell szedni, amint világossá válik, hogy alacsony hőmérséklet lesz. A fagyasztott piros bogyós gyümölcsöket frissen, de azonnal fogyaszthatjuk, de lekvárt, befőttet is készíthetünk belőle. Egy másik lehetőség ebben az esetben a mélyfagyasztás a fagyasztóban, így csökkentve a veszteségeket.
Nézz tovább:
Körte
A tapasztalt kertészek javasolják a betakarítást, mielőtt a hőmérséklet 8 fok alá csökken. Ellenkező esetben friss és lédús gyümölcs nélkül maradhat. A fagyasztott körte nem tárolható, jobb azonnal feldolgozni.
Almák
A fagyasztott almát nehéz tárolni, és ez egy kicsit értelmetlen – a húsa puha és vizes lesz, az aroma pedig eltűnik. A legjobb, ha gyorsan feldolgozzuk őket – kompót, lekvár vagy akár gyümölcslé.
Nézz tovább:
Cékla
A cékla ősszel halmoz fel maximális mennyiségű vitamint. Ezért sok tulajdonos szívesebben vár az utolsóig, hogy begyűjtse. Ha azonban hirtelen fagyok támadnak, és a céklát nem szedik ki, fussunk a kertbe, hogy megmentsük. Már a hőmérséklet enyhe csökkenése is káros. A céklát érdemes bepácolni, majd ismét felhasználhatjuk salátákhoz, levesekhez.