A szabadság után visszatérni a munkába, vagy a szünidő után az iskolába rendkívül nehéz lehet. Az ilyen pillanatok azonban kellemesebbé tehetők egy olyan finomsággal, amely ízével és illatával mindenkit megörvendeztet körülöttünk. Az alábbi recept jó példa erre. Gyorsan elkészíthető, és az eredmény igazán nagyszerű.
Néha szükségünk van egy olyan uzsonnaötletre, ami nemcsak finom, de kényelmesen magunkkal vihetjük a munkahelyünkre vagy az iskolába is. Olyasmit keresünk, ami hidegen is finom, de ha van rá lehetőségünk, akkor újra is melegíthetjük. Ilyenkor érdemes olyan receptekhez nyúlni, amelyek az egyszerűséget kivételes ízvilággal ötvözik, és amelyek tökéletesen párosulnak házi szószokkal.
Savanyú csigák darált hússal ideális megoldás ilyen helyzetekben. Elkészítésük gyors, a végeredmény pedig minden snack-kedvelőt kielégít. A lágy élesztős tészta bevonja az ízletes, szaftos darált húst, és olyan ízletes csigákat készít, amelyeket könnyen magunkkal vihetünk útközben is. Ennek az ízletes harapnivalónak a receptjét alább találja.
Savanyú csigák receptje darált hússal
Hozzávalók: A csigákhoz a következő ételeket kell elkészíteni: Csiga, csiga, csiga, csiga, csiga, csiga:
- 500 g búzaliszt,
- 250 ml meleg tej,
- 25 g friss élesztő,
- teáskanál cukor
- teáskanál só,
- 2 evőkanál olaj,
- 2 tojás,
- 300 g darált hús,
- hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- teáskanál édes paprika,
- só és bors ízlés szerint,
- olaj a sütéshez.
Elkészítési mód:
- Oldjuk fel az élesztőt a langyos tejben a cukorral, és hagyjuk 10 percig kelni.
- Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, adjuk hozzá a sót, az olajat és a kovászindítót. Keverjünk bele egy tojást, és gyúrjuk addig, amíg a tészta rugalmas és sima nem lesz. Takarjuk le egy konyharuhával, és hagyjuk kelni egy órán át.
- Közben az apróra vágott hagymát és fokhagymát forró olajban megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, és készre sütjük. Sóval, borssal és édes paprikával fűszerezzük.
- A megkelt tésztát téglalap alakúra tekerjük, a darált húst ráterítjük, és feltekerjük, mint egy tekercset. Ezután a tekercset kb. 2-3 cm vastag szeletekre vágjuk.
- A csigákat tegyük át egy sütőpapírral bélelt tepsibe, fedjük le, és hagyjuk 15 percig kelni.
- Ez idő elteltével kenjük meg őket felvert tojással. Süssük 180 °C-on kb. 20-25 percig, amíg aranyszínűre sül. Melegen vagy hidegen tálaljuk kedvenc mártásunkkal.
