Tojás ezek az egyik legalapvetőbb és legsokoldalúbb alapanyagok a konyhában.
Jó, ha otthon vannak mindig nagyobb mennyiségben.
Azonban lehet, hogy probléma van hogyan lehet őket minél tovább frissen tartani.
A portál egy zseniális trükköt javasolt, aminek köszönhetően tojást kapsz két évig frissek maradnak.
Nem véletlen, hogy az emberek egyből felkapják a fejüket, amikor meglátják az interneten terjedő trükköt, ami állítólag akár két évig is frissen tartja a tojást.
Valljuk be, ez nem hangzik túl hihetően.
Ez a módszer azonban ez tényleg működik!
A tojás tartósításának módja
A folyamat kulcseleme az mész.
A tojásokat befőttesüvegbe kell tenni, majd le kell fedni kalcium-hidroxiddal, azaz mészvízzel.
A megoldás arányai egyszerűek: hány liter víz, hány evőkanál oltott mész szükségesek.
Végül is elég volt zárja le a tartályt.
Érdemes kesztyűben dolgozni, mert érintkezik a folyadékkal irritálhatja a bőrt.
Felmerül a kérdés, hogy valóban működik-e az első pillantásra furcsának tűnő módszer, de tény, hogy igen dédanyáink is mésszel tartósították a tojást.
Meszes vízbe áztatták, majd búzával teli dobozban tárolták.
Ezt mindenesetre jó tudni a megtisztított tojások felülete a boltban nem olyan ellenálló a baktériumokkal szemben, mint egy tyúkból éppen kikelt.
Tudja, hogyan kell megfelelően tárolni a tojást a hűtőszekrényben? Kerülje el ezt a HIBÁT!
Tudja, hogyan kell megfelelően tárolni a tojást a hűtőszekrényben?
Néhányan elhelyezzük őket a hűtőajtó rekeszébe.
Változó hőmérséklet van ezen a helyen, ami miatt a termékek megsérülhetnek gyorsabban veszítenek frissességükből.
A tojásokhoz hasonlóan nem szabad a hűtőszekrény ajtaján tárolni sem tejtermékeket.
A boltokban lévő tojásokat gyakran hűtőszekrényben vagy légkondicionált helyiségben tárolják.
És képzeld el a tojás is lefagyasztható.
Ha hazavisszük, általában a hűtőszekrény ajtaján található rekeszbe tesszük őket.
Ez azonban nem helyes.
A tojásokat karban kell tartani állandó és alacsony hőmérsékleten.
A tojás tárolásának helyes módja
Ha úgy dönt, hogy friss tojást vásárol, ügyeljen a megfelelő tárolásra.
Ahhoz, hogy a tojás ne romoljon meg túl gyorsan, szükség van rájuk tedd be a hűtőbe.
Olyan helyre kell menniük, ahol a hőmérséklet állandó és viszonylag alacsony. szükségszerűen 20 °C alatt van.
Sajnos a tojástartók sajnos a hűtő ajtajára kerültek, ahol a tárolási körülmények nem ideálisak.
Oda-vissza, az ajtón található polcok a legmelegebb hely a hűtőszekrénybenamelyet szintén változó hőmérséklet jellemez.
Ez a készülék kinyitásának következménye és a konyhában lévő szobahőmérsékletnek kitéve.
Ilyen körülmények között a tojás képes nagyon gyorsan lebomlanak.
Ezek nem alkalmasak semmilyen tejtermékhez, még a tojásra sem.
A szakértők azt javasolják, hogy inkább hagyják el őket a középső polcon.
Ezen a ponton érdemes megjegyezni, hogy a termék biztonságos tárolási ideje mindössze 14 nap.
Ezért érdemes a vásárolt mennyiséget a lehetőségekhez igazítani, hogy elkerüljük a kellemetlen meglepetéseket.
Mit érdemes még tudni a tojás tárolásáról?
A tojásokat távol kell tartani az aromás termékektől, például sajtoktól vagy erős szagú főtt ételektől.
Ezeket is meg kell tartani légmentesen záródó edényben.
Nem segít rajtuk, ha egyenként teszed a tojásokat a tálcába.
Ugyancsak hiba, ha kimosod őket a hűtőbe helyezés előtt.
Ezeket az elveket kell követnünk, ha meg akarjuk őrizni a tojás frissességét.
Sok szerencsét!