Az enyhén sózott uborka egy zacskóban ropogós, fokhagyma, bors és kapor aromájával telített.
Nagyon gyorsan elkészülnek: mossuk meg az uborkát, vágjuk le a végét, tegyük zacskóba, és borítsuk be cukorral, sóval, fűszernövényekkel. Most, hogy még csak most kezdődik a szezon, egyszerűen finomak a fiatal burgonyával.
Hozzávalók
- kis uborka – 1 kg
- fokhagyma – 4 gerezd
- kapor
- só – 1 evőkanál. l. (csúszda nélkül);
- cukor – 0,5 tk.
- szegfűbors – 2 db.
Készítmény
Öblítse le az uborkát folyó víz alatt. Tedd egy tálba, és fedd le hideg vízzel 30 percig. Vegyük ki a vízből, és vágjuk le a végét.
A fokhagymát meghámozzuk és szeletekre vágjuk, a kaprot felaprítjuk.
Tegyük szoros zacskóba az uborkát, fokhagymát, kaprot, borsot, adjunk hozzá cukrot és sót. Szorosan kösd le a táskát. Jól rázza fel egyik oldalról a másikra. Tedd egy tálba (mert folyadék szabadulhat fel).
Hagyja a zacskót szobahőmérsékleten 4 órán át, majd tegye be a hűtőszekrénybe 6 órára.
Tanácsot
- Az uborka egy napig eltartható a hűtőben.
Olvassa el még: