A tapasztalt háziasszonyok soha nem szűnnek meg ámulatba ejteni a trükköket és olyan trükköket, amelyeket kitalálnak és alkalmaznak háztartási munkáik során.
Az egyik a tojásfőzésre vonatkozik. Sokak számára ez az eljárás sehol sem egyszerűbb: tegye egy serpenyőbe, öntsön vizet és tegye tűzre.
A tapasztalt háziasszonyok azonban elmagyarázták, miért rázza fel a tojást főzés előtt. Minden a hibákból és a gyenge főzési eredményekből adódik.
Például a héj tartalma csúnya sötét színűnek bizonyul, vagy a tojásokat rosszul hámozták meg, a fehérje egy része a héjon marad.
Mi a trükk
Forralás előtt egy csirketojás kis rázása lehetővé teszi a következő hatás elérését.
1. A héj tartalma egyenletesen oszlik el benne, az íze lágyabb.
2. A héjat sokkal könnyebben eltávolítjuk, a fehérje nem marad rajta.
Nem szükséges aktívan rázni a terméket. A tapasztalt háziasszonyok szerint elég a tojásokat enyhén felrázni, majd egy serpenyőbe tenni, és felönteni vízzel.
Csinálhatsz másként is: tedd a tojást egy sima, kemény felületre, majd tekerd meg a tenyereddel. Hasonló lesz az eredmény – osztották meg leletüket a háziasszonyok.
