Kínálunk főzni és meglepni szeretteit egy finom és illatos aláhúzással.
Ezzel az étellel bármilyen ünnepi asztalt díszíthetsz. Egy tekercs zsír nem marad sokáig az asztalán.
Hozzávalók:
- alávágás – 1 kg;
- hagyma héja – 150 gramm;
- friss fokhagyma – 10 gerezd;
- friss sárgarépa – 1 db;
- só;
- fekete bors;
- babérlevél – 3 db.
Hogyan kell csinálni:
Salót csíkokra kell vágni.
Ezután forraljuk fel a hagymahéjat, és forralás után hagyjuk kihűlni.
Kinyomkodjuk a fokhagymát és összekeverjük a fűszerekkel.
Dörzsölje be a zsírt fokhagymás keverékkel.
Vágja a sárgarépát vékony karikákra, és helyezze el az üvegen.
A szalonnát tekerjük fel szoros tekercsbe, és rögzítsük konyhai zsinórral.
Salót babérlevéllel, sóval és hagymahéj főzetével együtt 60 percig főzzük.
Kivesszük a tekercset és hagyjuk kihűlni.
Miután a zsírt a hűtőbe tesszük.
Tálalás előtt távolítsa el a szálakat, és vágja vékony szeletekre.