Érett avokádó? Így tovább tartanak

Az avokádó változékony természetéről ismert. Ezek a gyümölcsök egyik napról a másikra érettből túlérettté válhatnak. Hogyan tudod ezt megakadályozni? És hogyan lehet tovább tárolni a már érett avokádót? Számos tippet soroltunk fel.

Éretlen és érett avokádó

Az éretlen és érett avokádók tárolására vonatkozó tanácsok eltérőek lehetnek. Egy éretlen avokádó körülbelül 4-5 nap alatt válik ehetővé. Az éretlen avokádót legjobb egy tálban tárolni, más gyümölcsdarabok nélkül. a többi gyümölcs darabja felgyorsítja az érési folyamatot. Legyen tehát óvatos ezzel, ha meg akarja akadályozni, hogy az avokádó túl gyorsan érjen. Ha úgy érzed, hogy az avokádó érett, tárolhatod a hűtőszekrényben, hogy lelassítsd az érési folyamatot. A tanács itt is az, hogy az avokádót ne helyezzük más gyümölcsdarabok mellé.

Fél avokádó

Egyes esetekben az avokádó másik fele evés után marad. Ha nem akarja azonnal megenni ezt a második felét, hanem inkább megtartja, fontos, hogy a gödröt hagyja benne. Így az avokádó egy kicsit tovább friss marad. Annak érdekében, hogy a húsa szép és zöld legyen, és elkerülje az elszíneződést, a kimagozott avokádó oldalát tekerje be fóliával. Az elszíneződést úgy is megelőzhetjük, ha az avokádóra citrom- vagy limelevet csepegtetünk.

Fagy

Hosszú távon választhatja az avokádó fagyasztását is. Ha később van kedved avokádót enni, akkor felhasználás előtt 12-24 órával hűtőbe tehetjük. Ez biztosítja, hogy az avokádó fokozatosan felolvadjon. Azt is választhatja, hogy az avokádót darabokra vágja, majd lefagyasztja. Ez hasznos lehet például, ha van vagy szüksége van egy fél avokádóra. A darabokat legjobb hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten felolvasztani. Ha a szobahőmérsékleten történő kiolvasztást választja, tanácsolja A Táplálkozási Központ hogy ezt követően 2 órán belül felhasználja őket. Alapján RTL Híradó egy avokádó 4-6 hónapig is eltartható a fagyasztóban, és H szerintet Táplálkozási Központ ez akár 8-12 hónap is lenne. A szóvivő Het Táplálkozási Központ így magyarázza: „A fagyasztóban való tárolási idő tájékoztató jellegű. Ezen az időszakon belül a minőség általában még mindig elég jó. Hosszabb is lehetséges, de ez a minőség rovására megy.”

(Forrás: RTL Híradó, Táplálkozási Központ, Culy és HappyinShape. Fotó: Shutterstock.)