Gondolkozol az étkezés elkészítésében? Részletesen elmagyarázzuk, hogy ez mit takar, mire van szüksége, és hogyan közelítheti meg a legjobban!
Milyen ideális lenne, ha nem kellene minden este azon gondolkodnod, hogy mit egyél, és nem kellene kétségbeesésből (és legyünk őszinték, kényelemből) ételt rendelned, csak a bűntudatod maradjon? Igen, ott voltunk. Szerencsére egyszerű módon megkönnyebbülhet: kezdje az ételkészítéssel. A jó kezdés érdekében az alábbiakban megbeszéljük az ételkészítés minden csínját-bínját.
Olvassa el is:”
Mit jelent?
Az ételkészítés valójában – ahogy mondani szokás – az ételek elkészítését jelenti. Ezt többféleképpen is megteheti. Az ételkészítés három leggyakoribb formája a következő:
- Nagy adagok főzése; 2 helyett 4 főre készítesz vacsorát, a felét pedig lefagyasztod egy másik estére.
- Tartályok előkészítése; Ha különböző edényeket készít különböző ételekhez, mindig van valami készen a reggelire, ebédre vagy vacsorára.
- Hozzávalók elkészítése: mindenféle hozzávalót megmossz, felvágsz, pucolsz és kisütsz, hogy később könnyen felhasználhasd az ételekben.
Mik az előnyök?
Az ételek elkészítésével nemcsak időt takaríthat meg, hanem lehetővé teszi az étel általános elkészítését is: minden bevásárlást egy menetben elvégezhet, és kevésbé valószínű, hogy kísértést kap ételrendelésre. Ez gyakran egészségesebb döntések meghozatalára is késztet: win-win-win helyzet!
Mire van szükséged?
Olyan edényekre van szüksége, amelyek újrafelhasználhatók, légmentesek és mikrohullámú sütőben használhatók. Ezek a tartályok minden formában és méretben kaphatók, nagyon hasznosak különböző ételekhez és/vagy egyedi összetevőkhöz.
A megfelelő alapanyagok használatával biztosíthatja, hogy ételei hosszabb ideig eltartsák, és megakadályozhatja, hogy az összetevők textúrája befolyásolja egymást. Végül is nem szeretné, ha a ropogós hozzávalók megpuhulnának a nedves összetevők miatt
Ezért az alábbi összetevőket használja az ételek elkészítéséhez:
- mint például a borsó, a brokkoli és a karfiol
- Merev friss zöldségek, például zeller, sárgarépa, paprika és retek
- Keményítőből készült termékek, például paszternák, manióka, (édes)burgonya és sütőtök
- Gabonafélék, például zabpehely, quinoa és hajdina
- Hüvelyesek, például csicseriborsó, lencse, bab és borsó
- Sovány fehérjék; halkonzerv, tojás, görög joghurt, krémsajt, reszelt sajt, tojásfehérje, sovány csirkemell, pulyka, marha- és sertéshús
- Gyümölcsdarabok, például alma, banán, narancs, mandarin, szilva, őszibarack és körte
- és magvak, például mandula, dió, földimogyoró, tökmag, chia mag és lenmag
Hiszen neked is kell egy hely, ahol minden gondosan elkészített ételt tárolhatsz!
Hogyan állsz hozzá?
- Válassza ki az elkészíteni kívánt ételt: válasszon olyan étkezést, amelyet általában kihagy, vagy könnyen eltér attól, legyen az reggeli, ebéd vagy vacsora.
- Válasszon egy napot a felkészüléshez. Felhívjuk figyelmét, hogy ez egy olyan nap, amikor egy kicsit több ideje van az ételek elkészítésére. A legnépszerűbb napok a vasárnap és a szerda, amelyek pontosan felosztják a hetet, és sok ember számára csendesebbek.
- Döntse el, mennyi ételt szeretne elkészíteni. Próbálj meg két-három napra felkészülni, mielőtt öt nappal előre dolgozol. Így könnyebben variálhatod az ételeket, és kevesebbet kell egyszerre elkészítened.
Szöveg Santé, kép GettyImages
A szerkesztő kedvence
BK Bourgogne rakott
