A sárgarépa sokféle étel elkészítésének alapja.
Ha pedig mazsolát adunk hozzá, és az egészet naranccsal ízesítjük, akkor egy finom és egyben fűszeres salátát kapunk, amely senkit sem hagy közömbösen.
Mi kell ehhez:
- 2 sárgarépa;
- 1 narancs;
- 55 g mazsola;
- 25 g szezám;
- 55 ml olívaolaj.
Tehát lereszeljük a hámozott és megmosott sárgarépát a sárgarépa főzésére tervezett reszelőn koreai nyelven. A túl hosszú szálakat le kell vágni.
A narancsot nemcsak a héjától, hanem a fehér fóliáktól is meg kell szabadítani, hogy a salátának ne legyen keserű íze, majd vágja kockákra a szeleteket.
Most öntsünk forrásban lévő vizet a mazsolára, és hagyjuk állni 5 percig.
Az összes előzetes eljárás elvégzése után megkezdheti a saláta összeállítását.
Tedd egy edénybe a sárgarépát, a narancsot és a mazsolát, és szórd meg a serpenyőben (olaj nélkül) aranybarnára pirított szezámmaggal.
A salátát tálalás előtt még olajjal ízesítjük, és már élvezhetjük is az ízét.
