Az évelő bazsalikom remek kiegészítője az illatos fűszernövényeknek, melynek leveleit számos étel ízesítésére használhatjuk. Egész évben kapható, bár nem fagyálló. Elég, ha ősszel átviszed a lakásba egy hűvösebb, kellő fényerősségű helyiségbe, ahol szintén jól megél. Ha a kertben termesztjük, télen célszerű csalánnal vagy nem szőtt szövettel letakarni, hogy megóvjuk a fagytól.
Forrás: Youtube
Évelő bazsalikom (Ocimum kilimandscharicum)
Aromás növény, amely az Ocimum nemzetségbe tartozik, és gyakran „Kilimanjaro afrikai bazsalikom” vagy „Kilimanjaro bazsalikom” néven emlegetik. A név a Kilimandzsáróról, Afrika legmagasabb hegyéről származik, ahol ez a növény őshonos.
- Ez egy évelő gyógynövény, amely általában eléri a 30-60 centiméter magasságot, de gyakran ennél is többet. Levelei ellipszis alakúak, fogazott élekkel és friss zöld színnel. Ennek a növénynek a jellegzetessége a kis fehér vagy rózsaszínű virágok, amelyek virágzatban nőnek.
- Ennek a növénynek a leveleinek és virágainak erős és jellegzetes aromás illata van, amely a bazsalikomra jellemző. Ízük fűszeres és fűszeres.
- Különösen nagyra értékelik levelei miatt, amelyeket fűszerként és gyógynövényként használnak. Erős íze és aromája javítja a levesek, szószok, húsok és halak, valamint saláták és egyéb ételek ízét.
- Egyes afrikai kultúrákban ezt a növényt gyógyászati tulajdonságai miatt is használják. A levelek illóolajokat és fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatásukról ismert anyagokat tartalmaznak. Különféle betegségek, például megfázás, köhögés és fertőzések kezelésére használhatók.
- Ezt a növényt könnyű termeszteni. Napos helyet és jó vízelvezetésű talajt igényel. A magokat közvetlenül a földbe vethetjük, vagy a növényt dugványokból is nevelhetjük. A növény meglehetősen ellenálló a kártevőkkel és a betegségekkel szemben.
Afrikai kék
- Ez a fajta bazsalikom bokros növekedésű, fás szárú, és Afrika és Ázsia trópusi vidékein őshonos, ezért meglehetősen ellenáll a szárazságnak és a hőségnek. A Kenyából származó Ocimum kilimandscharicum bazsalikom és az Ocimum basilicium „Purpurascens” hibridje.
- 6-10 cm magasra nő, dekoratív zöld-lila levelei jellegzetes lila virágokkal, amelyek egész nyáron vonzzák a kertbe a hasznos rovarokat, különösen a poszméheket.
- Nagyon erős illatú, és ezt a fajta bazsalikomot minden bizonnyal számos étel és zöldségsaláta ízesítésére használhatod. Ha van feleslegünk belőle, nagyon finom és egészséges pestót készíthetünk belőle. Megfelelő gondozás mellett több évig egymás után használhatja leveleit. Tehát hogyan kell termeszteni és mire van szüksége?
Az alap megfelelő talaj
Ez a fajta bazsalikom illik agyagos, homokos, humuszos, semleges talajhoz. Ideális homok- vagy kavicsos vízelvezető réteggel, hogy megakadályozza a szükségtelen elvizesedést, például heves esőzések idején.
Nap és meleg
A gyógynövény eredeténél fogva napos helyet igényel, és a magasabb hőmérsékletet is szereti. Az évelő bazsalikomnak legalább 6 óra napfényre van szüksége naponta. Amint az értékek +14 °C alá csökkennek, az évelő bazsalikom megállítja növekedését. Ezért érdemes konténerben termeszteni, hogy alacsony hőmérséklettől védett helyen tudjon áttelelni. Ha jól ápoljuk a gyógynövényt, hosszú évekig eláll, és a friss leveleket akár télen is használhatjuk.
Rendszeres csípés
Ha igazán nagy bokrot szeretne látni, érdemes rendszeresen csípnie a növényt. Ettől elszaporodik, és egyre nagyobb termést ad. Vágja le kompakt formára az Ön igényei szerint. Ha virágcserépben neveljük, tavasszal mindig ültessük át új talajba és egy nagyobb edénybe
Nedvesség és tápanyagok
A bazsalikomot rendszeresen öntözzük, de ne túl sokat. Ha túlöntözi a bazsalikomot, fennáll annak a veszélye, hogy a gyökérrendszerben rothadás vagy penész alakul ki. A gyógynövény a megfelelő tápanyag-adagot is nagyra értékeli, így havonta egyszer trágyázhatja.
Mikor kell betakarítani a leveleket
Bár a bazsalikom szinte egész évben szüretelhető, a legaromásabb a levelei virágzás előtt.
kapcsolódó cikkek
,
