Ez a 3 fajta sárgarépa a legkorábbi és legédesebb: a nyári lakosok választása

A sárgarépa ízéről, táplálkozási tulajdonságairól és rendkívüli főzési igényéről híres.

A reggelit, az első és második fogásokat, a péksüteményeket és számos desszertet sárgarépával készítik. A gyökérnövény kiválóan alkalmas a feldolgozásra, és jól illeszkedik más friss termékekhez.

Sárgarépa és a főzés

Receptek ezzel az édes zöldséggel a világ szinte minden konyhájában megtalálhatók. Pörkölt, főzhető, süthető és akár karamellizálható is. Összetevőként a sárgarépát a következők előállításához használják:

• krémleves;
• Piték és sütemények;
• szelet;
• sütik;
• lekvár.

A sárgarépa zellerrel, almával, olajbogyóval, gombával és még mézzel is jól passzol. A gyökérnövény ízét a fűszerek és fűszerek sikeresen felfedik. Jó példa erre a koreai sárgarépa.

Ennek köszönhető, hogy a nyári lakosok és sokan, akiknek személyes telkük van, termesztik ezt a zöldséget. És annak érdekében, hogy a betakarítás édes és korai legyen, ki kell választani a megfelelő fajtát.

Édes és korai fajták

A tapasztalt kertészek 3 fajtát azonosítottak, amelyek ideálisak a türelmetlen nyári lakosok számára, akik korán szeretnék begyűjteni az édes sárgarépát.

Ezekre a célokra alkalmas:

• „Abaco F1”;
• „Gyermekek édessége”;
• „Karamella.

Ezeknek a fajtáknak számos közös előnye van:

• édes íz;
• a termés hosszú távú tárolása;
• hozam – akár 6 kg 1 négyzetméterenként. m.

A korai sárgarépa sok nyári étel alapja lesz, vagy felhasználható a téli előkészületek elkészítéséhez.