A nőknek több vasra van szükségük, mint a férfiaknak. Sokat mozogsz, menstruálsz, terhes vagy vegetáriánus? Még több ok arra, hogy szorosan figyelje a vasalót. Ez a menü biztosan működik. A kesudiós brokkoli leves receptje.
BROKKOLILEves recept kesudió krémmel 2 SZEMÉLYRE
ÖSSZETEVŐK 2 mogyoróhagyma finomra vágva • 1 brokkoli rózsában • 1 l zöldségalaplé • 150 g áztatott pirítatlan kesudió (előző este beáztatva) • 1 pohár cukrozatlan mandulatej
• 1 evőkanál fűszeres mustár
KÉSZÍTMÉNY Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és megpirítjuk benne a medvehagymát. • Hozzáadjuk a brokkoli rózsákat és rövid ideig pirítjuk. • Addig adjuk hozzá a zöldséglevet, amíg a brokkolit el nem fedi a víz, és lassan forraljuk fel. • Közben a turmixgépben elkészítjük a krémet úgy, hogy a beáztatott kesudiót (vízzel lecsöpögtetjük), a mandulatejet és a mustárt simára keverjük. • Amikor a brokkoli puha, botmixerrel pürésítjük a levest. • Adjuk hozzá a kesudió-tejszínt, és kevergetve hagyjuk egy kicsit párolni. • A levest tálakban tálaljuk.
Recept: Loes van de Mosselaar
Tipp a szerkesztőtől
Mit kapsz, ha egy olasz feleségül megy egy curaçaoihoz? Mindenesetre sok finom ételt! Linda és Jurino 150 új receptben elkalauzol egy utazásra saját konyhájukon keresztül. A titkos családi receptektől a modern fúziós főzésig és persze sok finom Soul Food ételig. További információkért kattintson az alábbi gombra.
Jurino Ignacio, Linda Terrizzi
