Ez a cupcake a tökéletes desszert. Megteheti friss vagy szárított gyümölccsel, de először rövid ideig vízbe kell áztatnia.
A fügetortához szükséges hozzávalók:
4 tojás
6 evőkanál vaj
2 evőkanál kakaó
2 evőkanál lisztet
1 teáskanál vaníliás cukor
4 evőkanál cukor
egy csipet sütőport
füge (kb. 15 db vagy kb. 300 gramm)
A cukormázhoz
100 gramm fehér
1 evőkanál vaj vagy 4 evőkanál olaj
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A sárgájához hozzáadjuk az olajat, a kakaót, a vaníliás cukrot, a lisztet, a sütőport, és összekeverjük.
Egy másik tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét, majd adjuk hozzá a cukrot és verjük addig, amíg fényes, sima és kemény nem lesz. Fokozatosan adjuk hozzá a tojásfehérjét a többi hozzávaló keverékéhez, és keverjük össze az egészet.
A sütőformát kivajazzuk és liszttel megszórjuk. Ráöntjük a keveréket, elrendezzük a fügét és 170 fokra előmelegített sütőben kb 25 percig sütjük.
A kihűlt tortát leöntjük a csokimázzal. A mázat a szokásos módon készítsük el – a csokoládét vaj vagy olaj hozzáadásával olvasszuk fel alacsonyabb hőmérsékleten.
