Víz későn a vízfélék családjába tartozó gomba. Ő kiemelkedik olajbarna vagy olívabarna kalapamely eléri maximum 10 cm átmérőjű. Ez a sapka helyenként megsárgulhat – ez az érett termőtestekre vonatkozik. Ennek a gombának a húsa sárgás színű és meglehetősen puha.
A kalap alatt vannak szélesen elhelyezkedő kopoltyúk a száron összefolyó – kezdetben tejszíneskésőbb színessé válik sárga. A késői vízi lepke szára hengeres alakú, hossza kb 6-7 cmsárgás szín jellemzi.
Víz későn októberben jelenik meg, és leggyakrabban novemberben találkozhatsz vele – ilyenkor tetőzik. A gombaszedők leggyakrabban a… tűlevelű és vegyes erdők – nő többek között fenyőfák alatt.
Olvassa el még:
Víz későn Is ehető gomba. Meglehetősen enyhe ízű, sokféle receptben felhasználható. Készíthető belőle aromás szósz vagy töltelék gombócokhoz. Vannak, akik később bepácolják, vagy különféle ételekhez, például rántottához adják. Egyes gombászok számára a késői vízi gomba jobb, mint a vajgomba!
Körülnézve vizes későn érdemes vigyázni, nehogy véletlenül összegyűjtse mérgező téli tölcsértorta. Ezeket a fajokat többek között a nyálkára való odafigyeléssel lehet megkülönböztetni. Kiderült, hogy van elég víz iszapos. A téli tölcsér viszont apró, jellegzetes szőrszálakat tartalmazhat – ez a gomba is szárazabb.
Ha kétségeink vannak a talált gombák azonosításával kapcsolatban, akkor jobb a helyükön hagyni őket. Ellenkező esetben fennáll a mérgezés veszélye. Fontos, hogy a talált gombákat el tudjuk vinni a legközelebbi egészségügyi és járványügyi állomásra, ahol tapasztalt munkatársak segítenek azonosítani őket.
