,
A Bábovka meglehetősen gyakori péksüteménynek számít, amely sok háztartásban talán minden vasárnap kerül az asztalra. De ha megfelelően díszíted, gyönyörű domináns eleme lesz a húsvéti tábládnak. Ezen kívül remek megmentés mindazoknak, akiknek nincs otthon bárányformája.
Mit szólnál egy tökéletes cupcake-hez
Ahhoz, hogy a torta garantáltan sikeres legyen, be kell tartani néhány szabályt. Az első az, hogy az összes hozzávalónak, amellyel dolgozik, azonos hőmérsékletűnek kell lennie. A tojást, tejet, vajat, esetleg tejszínt jó előre kivesszük a hűtőből. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy csomók képződnek a tésztában.
Egy másik gyakori hiba a nem megfelelő sütés. Számos süteményrecept szerint a süteményt 180 Celsius fokon kell sütni. De ez nem egészen igaz. Ilyen hőmérsékleten fennáll annak a veszélye, hogy a sütemény nem sül át egyenletesen. Míg kívül elszenesedett, belül még nyers lesz. Sokkal jobban jársz, ha előmelegíted a sütőt 160, maximum 170 Celsius-fokra.
A forma helyes elkészítése mindenképpen említést érdemel. Itt sütés előtt nagyon kell kivajazni és liszttel meghinteni. Alternatív megoldásként használhat zsemlemorzsát vagy kókuszreszeléket is. A kész süteményt csak így lehet könnyen kifordítani.
Hogyan fordítsunk meg egy cupcake-t
A legjobb törlés mellett is fennáll azonban annak a veszélye, hogy a torta nem jön ki a formából. Ha ez megtörténik, próbálja ki a bevált trükkök egyikét. A legismertebb a nedves kendő forró formára helyezése. Ez lehűti a formát, és a tészta leválik. Ha még egy nedves kendő sem segít, helyezze a formát a tortával pár másodpercre vízfürdőbe, majd egyszerűen fordítsa ki.
húsvéti sütemény
Forrás: Youtube
A húsvéti sütemény elkészítéséhez először 1 csésze lágy vajat 1 csésze kristálycukorral egy tálban krémesítsünk. Ezután a keverékhez üssünk 4 egész tojást, és adjuk hozzá 1 vaníliarúd magjait.
Egy külön tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: 1 1/2 csésze sima lisztet, 1 1/2 teáskanál sütőport és egy csipet sót. Ezt követően folyamatos keverés közben fokozatosan keverjük össze a száraz keveréket a tésztával.
A masszát kivajazott és kibélelt tortaformába öntjük, és 170 fokra előmelegített sütőben körülbelül 45 percig sütjük. A kész süteményt kivesszük a sütőből, kb 5 percig pihentetjük, majd kiborítjuk. Várja meg, amíg teljesen kihűl, majd öntsön rá olvasztott tejcsokit. Ideális esetben csokis húsvéti tojással díszítjük.
