A matcha tea beépítése a reggelibe hatékony stratégia lehet azok számára, akik szeretnék felpörgetni az anyagcseréjüket és javítani általános egészségi állapotukat. Ez a Japánban és Kínában hagyományosnak számító, porított zöld tea nemcsak magas antioxidáns-tartalmával tűnik ki, hanem a magazin által megkérdezett különböző szakemberek szerint számos anyagcsere-előnnyel is.
Dr.William W. Li szerint a matcha kiváló választás a bélrendszer egészségére, mivel csökkenti a gyulladást, aktiválja az anyagcserét és elősegíti a raktározott zsír elégetését. Ez nagyrészt az italban található polifenoloknak, mikrotápanyagoknak köszönhető, amelyek elősegítik a testsúly megtartását, és hozzájárulnak a szív- és érrendszeri, neurodegeneratív és anyagcsere-betegségek megelőzéséhez, a Cleveland Clinic szerint .
Érdekelheti Önt: Felejtsd el az unalmas húslevest – add hozzá ezt a fűszert, és gyönyörködtesd ízlelőbimbóidat!
A matcha ereje nemcsak antioxidáns tulajdonságaiban rejlik, hanem koffeintartalmában is, amely meghaladja a közönséges zöld teaét. Egy csésze matcha 38-89 milligramm koffeint tartalmaz , szemben a hagyományos zöld tea 23-49 milligrammjával a Harvard Health szerint. Hatása azonban enyhébb és tartósabb, mint a kávéé, köszönhetően az L-teanin, egy aminosav jelenlétének, amely ellensúlyozza a más italokra jellemző koffeines emelkedéseket és mélypontokat – magyarázza Karolina Jakubczyk, a Pomerániai Orvosi Egyetem táplálkozástudományi professzora .
A matcha a katechinok, az antioxidánsok 137-szer magasabb koncentrációjáról nevezetes, mint a hagyományos zöld teában.
Számos tanulmány alátámasztja a matcha zsírégetést fokozó képességét. Egy nőkön végzett elemzés szerint a matcha fogyasztása mérsékelt testmozgás előtt fokozta a zsírégetést azokhoz képest, akik nem fogyasztottak matchát.
Frank Hu, a Harvard School of Public Health táplálkozástudományi tanszékének elnöke szerint a matcha az anyagcserére gyakorolt előnyei mellett a katechinek, azaz az antioxidánsok 137-szeresét meghaladó koncentrációjával tűnik ki a hagyományos zöld teában. Ez a tápanyagprofil ideális választássá teszi nemcsak azok számára, akik a testsúlyukat szeretnék megtartani, hanemazok számára is, akik általános egészségi állapotukat szeretnék optimalizálni.
