A krumplilevest általában a szegényeknek szánt ételekkel hozzák összefüggésbe, vagy olyasmivel, amit „csak úgy” főzünk. Ez a krumplileves recept teljesen megváltoztatja a szemléletedet erről az ételről. Ízletes, krémes lesz, és olyan íze lesz, mintha egy drága étteremből származna. Egy kedvenc francia hozzávaló fog jól jönni.

A krumplileves, akárcsak például a zöldségleves, sokféleképpen elkészíthető. Ma azonban eláruljuk, hogyan készítsd el a krumplilevest úgy, hogy egyszerűen fantasztikus íze legyen. Nem fogsz egy vagyont költeni a bevásárlásra, és a családod térden állva fog meghajolni előtted az íze miatt. Egyetlen adalék feldobja és fantasztikus ízt ad neki. A népszerű francia camembert sajtról van szó. Íme egy recept egy olcsó vacsorához a legjobb formájában.

Ne szendvicsekre tegyük, hanem levesbe. A krumplileves ezzel a sajttal bajnok.

  • kb. 1 kg lisztes burgonya,
  • 2 közepes méretű póréhagyma (fehér rész),
  • 1 mogyoróhagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 1,5 l húsleves (én a marhahúslevest ajánlom, de a zöldségleves is megfelelő),
  • 2 evőkanál vaj,
  • 1/3 csésze 30% tejszín,
  • 2 szelet camembert sajt,
  • só, bors, szerecsendió ízlés szerint.

Burgonyaleves camembert-tel – hogyan kell elkészíteni:

  1. Hámozzuk meg, öblítsük le és kockázzuk fel a burgonyát. A póréhagymát és a hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
  2. Készítsünk elő egy serpenyőt vagy széles lábast, és melegítsük fel benne a vajat. Adjuk hozzá az apróra vágott póréhagymát és hagymát, és pirítsuk aranybarnára.
  3. Adjuk hozzá a burgonyát, és pároljunk mindent, amíg a burgonya foltokban meg nem barnul. Közben vigyázzunk a sajttal – próbáljuk meg eltávolítani a fehér bevonatot, ami nem sül le.
  4. Öntsd fel a húslevessel, add hozzá a fokhagymás-sajtos keveréket, és főzd addig, amíg a burgonya egészen puha nem lesz. Ezután adjuk hozzá a tejszínt, és botmixerrel turmixoljuk össze.
  5. Az egészet még néhány percig pároljuk, és ízlés szerint borsozzuk. Adhatunk hozzá szárított kakukkfüvet vagy rozmaringot is. Melegen tálaljuk bacon chipsekkel.

Tipp: a párolt zöldségekhez kb. 300 ml száraz fehérbort is adhatunk. Várjuk meg, amíg az alkohol elpárolog, majd öntsük fel az egészet a húslevessel. A fehérbor a leves ízét is kiemeli, és olyan ízt kölcsönöz neki, mintha egy drága párizsi étteremből származna.

Kapcsolódó cikkek:

Ez a legegyszerűbb leves. Vegyünk olcsó zöldségeket és egy kis sajtot – a legjobb vacsora egy ideje

Egy paradicsomkrémleves, ami minden mást felülmúl. Ezekkel a zöldségekkel a legfinomabb