A mai idő némileg felgyorsult, így minden háziasszony örömmel fogad valamilyen fejlesztést, ami csökkenti a házimunkára fordított időt. És ez vonatkozik a főzésre és a sütésre is. Ha gyakran sütsz otthon és szereted az egészséges mákot, van egy remek trükkünk, amikor nem kell sokáig főzned az elkészített töltelékben. Biztosan tetszeni fog a recept, nem csak gyors, de teljesen egyszerű is.
Forrás: Youtube
Mák és egészség
Talán nem is gondoltad volna, de a mák a világ legegészségesebb élelmiszerei közé tartozik. Évszázadok óta nem csak a gyógyászatban, hanem az élelmiszeriparban is népszerűen használják. Már az ókorban is rendszeresen ették az ép sportolók erő és vitalitás forrásaként.
A mák tele van olyan fontos vitaminokkal, mint az A, B1, B2, B3, B6, de a legtöbb E-vitamint tartalmazza. Jelentős folsav és ásványi anyagok, például kalcium, magnézium, kálium, vas, mangán, cink is található benne. , réz, nátrium és foszfor. Még 12-szer több kalciumot is tartalmaz, mint a tehéntej, ezért különösen alkalmas az 50 év feletti nők számára, akiknél fennáll a csontritkulás veszélye.
Ezenkívül a mák élesíti az elmét és erősíti a memóriát. Aromája kiváló nyugtató hatással van az emberi pszichére, segít a neurózisok és bizonyos lelki egyensúlyzavarok esetén. Ez egy olyan élelmiszer is, amely hatékony eszköz bizonyos ráktípusok megelőzésében.
Az otthon őrölt mák a legjobb
A töltelékhez a mákot először finomra kell darálni. Ezt megteheti mákdarálóban vagy erős turmixgépben. Az otthon darált máknak számos előnye van a vásárolthoz képest, és ha véletlenül marad belőle, akkor tovább bírja a raktárban. A frissen őrölt mák jobb ízű, édesebb és nem keserű. Különösen nem hajlamos kiszáradni, ami az így kapott gyönyörűen rugalmas ízében is megmutatkozik.
Főzés nélkül is elkészíthető
Ha szereted a mákkal töltött zsemlét, süteményt vagy sálat, akkor nem kell időt vesztegetned a hosszas főzéssel. Ennek ellenére tökéletes formája és nagyszerű íze elérhető. Ahhoz, hogy a mák kellően hajlékony legyen, kell valami nedves hozzávaló, aminek nem kell mindig tejnek lennie, amiben a mákot szokták főzni. Próbálja ki ezúttal másképp a megadott recept szerint.
Mákos töltelék főzés nélkül joghurttal
Öntsünk 200 g tejszínes zsíros fehér joghurtot egy tálba, adjunk hozzá 120 g finomra őrölt mákot, 50 g mazsolát, 50 g cukrot, 25 g rumot, egy csipet őrölt fahéjat, őrölt szegfűszeget és sót. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és legalább fél órát, vagy egy éjszakát a hűtőben pihentetjük szobahőmérsékleten. A mákos töltelék ez idő alatt besűrűsödik, és mindenféle édes péksüteményhez ideális.
Mákos töltelék főzés nélkül uzsonnával
Ebben az esetben egy tálban keverjünk össze 350 g darált mákot, 2-3 almás bébiételt, szükség szerint cukrot és apróra vágott mazsolát. A felsorolt hozzávalókat simára keverjük, és felhasználás előtt hűtőbe tesszük, mint az előző esetben.
www.toprecepty.cz, www.onlinerecepty.eu, www.toprecepty.cz, www.bezhladoveni.cz
