Site icon Kirsche

Ez a mustáros sertéscomb burgonyagombóccal tökéletes ebéd az egész család számára.

A sertéscomb mustárban egy ízletes recept, amely gazdag ízt kínál egy elegáns csavarral. A sertéscombhús szeleteket gyönyörűen ízesíti a mustár és a sertésleves, így tökéletes kísérője a hagyományos burgonyagombócnak. Ez a recept tökéletes vasárnapi családi ebédekhez vagy különleges alkalmakra.

Amire szükségünk lesz:

  • Sertéscomb (szeletelve)
  • Olaj
  • Hagyma (sötétre sütve)
  • Sima liszt (a bevonáshoz)
  • Teljes zsírtartalmú mustár
  • Sertésleves (vagy víz)
  • Masox (fele)
  • Bors
  • Durva liszt (a sűrítéshez)

Ajánlott –


Hogyan fogunk eljárni:

1) A hús előkészítése: Vágjuk a húst szeletekre, és vágjuk le őket, hogy ne görbüljenek. Sózzuk és borsozzuk őket.

2) A hús becsomagolása: A hússzeleteket sima lisztbe mártjuk, és megkenjük teljes zsírtartalmú mustárral.

3) Süssük meg a hagymát: Süssük a hagymát az olajban sötétre.

4) A hús sütése: A hússzeleteket a megpárolt hagymába tesszük, és mindkét oldalát megpirítjuk, hogy a hús bevonja.

5) Párolás: Fedjük le fedővel, és hagyjuk a húst kb. 5 percig párolódni.

6) A mustár hozzáadása: Adjunk hozzá 2 evőkanál mustárt, és hagyjuk még néhány percig párolódni.

7) Öntsük fel a húslevessel: Fedjük fel a sertésalaplével (vagy vízzel), és adjuk hozzá a masox felét. A húsnak csak el kell merülnie, nem liternyi víznek.

8) Főzés és sűrítés: Főzzük, amíg a hús megpuhul. Ezután szedjük ki egy tányérra, és sűrítsük be a mártást durva liszttel (én úgy szórtam, mint a havat, és kevergettem, hogy ne legyen csomós).

Ajánlott –

Ez a mustáros sertéscomb recept burgonyagombóccal remek választás bármilyen családi ünnepségre, vagy egyszerűen csak vigaszételnek a munkahét végén. Míg a sertéscomb gazdag és zamatos ízt kínál, a mustár olyan pikáns csavart ad hozzá, amely feldobja az egész étkezési élményt. A burgonyagombóc köretként való hozzáadása tökéletesen lekerekíti az egész ételt. Kövesse a recept lépéseit, és olyan étel kerül az asztalra, amely nemcsak az ízlelőbimbókat, hanem a szemet is gyönyörködteti. Jó étvágyat!

Exit mobile version