Szeptember véget vethet a gondtalan nyári napoknak, másrészt a legfinomabb kulináris csábítások kezdetét adja. és ez a krémleves a bizonyíték arra.
Hozzávalók a sütőtök krémleveshez:
1 kg hámozott sütőtök
1 szál póréhagyma
1 hagyma
1 darab sárgarépa
1 vékony szelet zellerfej
1 darab gyömbér
100 ml tejszín
4 evőkanál olívaolaj
só
koriander – őrölt
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Minden terméket kockákra vágunk, és előmelegített vízben (kb. 2 liter) 1 tk. só A főzés végén hozzáadjuk az olívaolajat.
Püré, hozzáadjuk a tejszínt, lehet folyékony és savanyú is. Végül őrölt korianderrel ízesítjük. Ízlés szerint, ha szükséges, még egy kis sót adhatunk hozzá.
