Fotó: iStock/Gulliver
gyermekkorunk óta kedvenc nassolnivalók, de még most is, hogy felnőttünk, boldoggá tesznek, és nagyon szeretjük megenni őket. A híres szakácsoknak megvannak a maguk trükkjei ehhez a „specialitáshoz”.
Nézz tovább:
A rántások alapja a tojás, de még kell néhány hozzáadás, hogy kívül ropogós, belül puha legyen.
Fontos, hogy dróttal vagy villával verjük őket, és ne keverővel.
De ne hagyja ki ezt a lépést – adjon hozzá köményt a tojásos keverékhez! Lehet, hogy szokatlannak hangzik, de világhírű szakácsok állítják, hogy ez a fűszer az, ami ezt az egyszerű ételt csúcsspecialitássá varázsolja és különleges ízt ad neki. A kömény nemcsak finom, de számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik!
Túl vékonyra vágja a kenyeret
Ha nagyon vékonyak a szeletek, könnyen széteshet a kenyér, mert „nehéz” a tojásos keverék. A daraboknak körülbelül másfél centiméter vastagnak kell lenniük.
Kenyér
Mindig jobb, ha egy napja kint lévő kenyeret használunk.
A fűszerek
Egy csipet fekete bors vagy egy kis parmezán a keverékben remekművé teszi a sima sült kenyeret, ha pedig édesre vágysz, adj hozzá fahéjat, vaníliát vagy porcukrot.
Nézz tovább:
Sütés
Az olajnak forrónak kell lennie, hogy a szeletek ne szívjanak fel túl sok zsírt. Közepes lángon mindkét oldalukat néhány percig sütjük.