A szilvaszezon július végén kezdődik és október elejéig tart. Ezt a gyümölcsöt érdemes felhasználni egy ízletes desszert elkészítéséhez. A szilvával készült gyors joghurtos sütemény méltó helyettesítője az almás pitének.
A joghurtos torta lágy, nedves és frissítő desszert. Titka az egyszerűségében és sokoldalúságában rejlik. Adhatunk hozzá tetszés szerinti gyümölcsöt, például epret, málnát, áfonyát vagy szilvát. Én az utóbbit részesítem előnyben. a süteménynek enyhén savanykás íze van, és nem túl édes.. Vannak, akik úgy döntenek, hogy egyáltalán nem adnak hozzá gyümölcsöt, mert csak egy habos süteményt szeretnének.
Nedves joghurtos torta szilvával. Egy triviális recept a nagymama jegyzetfüzetéből.
A szilvának valamivel hosszabb a szezonja, mint az epernek és a cseresznyének, ezért nyár vége felé inkább nyúlunk érte. Érdemes legalább egyszer elkészíteni a joghurtos szilvás süteményt, hogy rájöjjünk, ugyanolyan jó íze van, mint az almás pitének. Íme egy recept a nagymamám jegyzetfüzetéből, ami minden más receptet felülmúl.
Hozzávalók: Túrós csemege:
- 600 g szilva,
- 3 tojás,
- 150 g cukor,
- 375 g félig durva búzaliszt,
- 300 ml természetes joghurt,
- 2 teáskanál sütőpor,
- 2 teáskanál vaníliás cukor,
- fél csésze olaj,
- egy csipet só.
Gyors joghurtos sütemény szilvával egy nagy tepsiben. Szájban olvad
Én egy 24×35 cm-es tepsit használok. A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük. Hozzáadjuk az olajat, és tovább keverjük, de nagyon alacsony fordulatszámon. Közben keverjük össze a félkemény lisztet a sütőporral és a sóval. Szitáljuk az egészet az előkevert keverékhez. Adjuk hozzá a natúr joghurtot. Keverje össze az egészet jól, és tegye át egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Tegyük rá a félbevágott szilvát. Természetesen előtte távolítsuk el a magokat. Süssük a tortát 45 percig 180 °C-on. Sütés után azonnal vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni.
TIPP! Amikor a sütemény megsült, szórd meg porcukorral. Egy teáskanál fahéjat is adhatsz hozzá, a natúr joghurtot pedig görög joghurttal helyettesítheted.
