Sokak számára nem létezik hétvége desszert nélkül. Az édes sütemények különleges alkalmak nélkül is gyorsan eltűnnek, de ha vendégek érkeznek, általában a jól bevált receptekhez nyúlunk. Ha valami rendhagyó dologra vágysz, próbáld ki ezt a krémes pitét. Bár hasonlít egy tortára, sokkal egyszerűbb, és az íze el fogja venni a lélegzeted.

A torták a születésnapi ünnepségekhez kapcsolódnak, de bátran tálalhatsz vajkrémes piskótát a nagy alkalom nélkül is. Ebben a receptben mindent megtalálsz, amit a cukorkarajongók szeretnek. Bár némileg hasonlít a tortára, elkészítése sokkal egyszerűbb. Díszítheted is a saját fantáziád szerint. Szájon olvad, tökéletesen nedves, nem túl édes, és ráadásul mindig jól sikerül.

Mit kell tenni, hogy a piskóta megemelkedjen és ne essen össze? Próbálja ki ezt a receptet, ami mindig sikerül

A torta elkészítése természetesen a piskótával kezdődik. Ez utóbbi, mint tudjuk, változhat. Balesetek előfordulnak, de ezek könnyen elkerülhetők. Csak az egyszerű hibákra kell figyelni. Mit kell tenni, hogy a piskóta megemelkedjen és ne essen össze?

  • Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie., a tojásokat legalább két órával a sütés előtt vegyük ki a hűtőből,
  • verjük fel a tojásfehérjét egy tiszta, száraz tálban, lehetőleg üvegből vagy műanyagból; még egy kis zsírtól is merev lesz a tojásfehérje és elsüllyed,
  • szitáljuk át a lisztet, és adagokban adjuk a tésztához.,
  • A tojássárgáját egyesével adjuk a tésztához, soha nem egyszerre,
  • a tészta hozzáadása előtt melegítsük elő a sütőt, és sütés közben ne nyissuk ki a sütőt, csak a végén, hogy egy pálcikával ellenőrizzük a süteményt.
Olvassa el továbbá:  Nincs rosszabb hús a húsleveshez. Paraziták és méreganyagok vannak benne, és a legkönnyebben vásároljuk meg.

Egy piskóta recept, ami mindig sikerül. Hozzávalók

  • 5 nagy tojás,
  • 3/4 csésze finom cukor (165 g),
  • 3/4 csésze búzaliszt (115 g),
  • 1/4 csésze burgonyakeményítő (45 g).

Elkészítés: Készítsük el a burgonyakeményítőt:

  1. Válasszuk szét a tojásfehérjét a sárgájától. A tojásfehérjét verjük kemény habbá. A vége felé egy-egy evőkanálnyi cukrot adjunk a habhoz. Tovább verjük.
  2. A tojássárgákat egyesével adjuk a tojásfehérjehabhoz és a cukorhoz. Ne kapcsolja ki a keverőgépet.
  3. Amikor az összes tojássárgáját hozzáadta, és a keverék sima és jól felvert, kapcsolja ki a keverőt. Apránként adjuk hozzá az átszitált lisztet és a keményítőt. Óvatosan keverjük össze egy spatulával, hogy ne öljünk ki légbuborékokat.
  4. Öntsük a tésztát egy papírral bélelt tortaformába (25 cm átmérőjű). Óvatosan lapítsuk el.
  5. Helyezzük a formát 170 fokra előmelegített sütőbe. Süssük körülbelül 30-40 percig, amíg megszárad.
  6. Most következik a legfontosabb lépés. Miután a megsült és még forró piskótát kivettük a sütőből, de még a tortaformában, kb. 30 cm magasról leejtjük. Tegyük félre hűlni.

Kapcsolódó cikkek:

Almás pite, ami nem is almás pite. Pillanatok alatt és sütés nélkül elkészítheted

Lisztmentes csokoládétorta. Négy hozzávalóból elképesztően finom desszertet készíthetsz