A Kyopoolu az egyik kedvenc előétel a bolgár asztalon, és ezzel a recepttel kulináris remekművé varázsolhatod.
Túrós köpooluhoz szükséges termékek:
200 g túró
2 padlizsán
3 piros paprika
1 paradicsom bőr nélkül, felkockázva
2 gerezd fokhagyma
petrezselyem – díszítéshez
5 evőkanál. olaj
só ízlés szerint
dió – opcionális a tetejére szórni
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
Sütőben megpirítjuk a padlizsánt és a paprikát. Meghámozzuk és darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymát és nyomkodjuk le. A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk.
Tegye a túrót egy mély tálba. Hozzáadjuk a padlizsánt, a paprikát és a paradicsomot, amit apróra vágtunk, és a fokhagymát. A keppoolut jól összekeverjük, majd hozzáadjuk az olajat és a sót.