Mindannyian szeretjük a sajtot. Amellett, hogy önmagukban is élvezzük, szeretjük melegíteni és más hozzávalókkal kombinálni. Íme a világ három legfinomabb sajtos étele.
A portál már most is rendszeresen készít rangsorokat a világ legfinomabb ételeiről. Ezúttal a legjobb 50-et nézték meg. Milyen finomságok kerültek az első három rúdra, és ezek közé tartozik a népszerű rántott sajt?
A világ 3 legjobb sajtos étele
3. Görög sült Saganaki sajt
A rangsor harmadik foka a görög Saganaki előételhez tartozik, amely különféle sajtba csomagolt, majd serpenyőben megsütött zöldségeket, húsokat vagy tenger gyümölcseit képviseli.
A sajtot önmagában is lehet sütni, és a Saganaki elkészítéséhez leggyakrabban fetát, kashkavalt vagy manorit használnak. Használhat halloumit is, de ebben az esetben ciprusi ételeket készít. A sajtot megsütjük és egy sagani nevű kis serpenyőben tálaljuk.
Saganaki rántott sajt receptje
Szükségünk van: sajt (feta, kashkaval vagy manori), kevés liszt, olívaolaj, fekete bors, oregánó, citrom
Megközelítés:
1) Áztasson néhány másodpercre vízbe egy szeletet a kiválasztott sajtból, és mindkét oldalát kenje be egy kis sima lisztbe.
2) Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a sajtot mindkét oldalán aranybarnára sütjük, a tetejét megszórjuk frissen őrölt feketeborssal vagy apróra vágott oregánóval.
3) Tálaljuk Saganakit citrommal meglocsolva, ecetes olajbogyóval vagy más zöldségekkel.
2. Bolgár sós torta Banista
A feta sajtból, görög joghurtból és kemencében sült tojásból készült töltelékkel töltött filótészta végzett a második helyen.
Ezt a finom sós süteményt különböző formákban készítik el. Süthető vízszintesen vagy függőlegesen elhelyezett egyedi tekercsek formájában, de megtalálhatod klasszikus réteges tortaként is kerek, négyzet vagy téglalap alakú formában.
Sós sütemény receptje fetával és joghurttal (Banista)
Szükségünk van: 15 szelet filo tészta, 300 g feta sajt, 300 g görög joghurt, 2 tojás, fél teáskanál szódabikarbóna, 100 g olvasztott vaj
Megközelítés:
1) Egy tálban villával törjük apró darabokra a fetát. Adjuk hozzá a joghurtot, az egész tojásokat, a szódát és keverjük össze az egészet krémes töltelékké.
2) Tegyünk egy tésztalapot egy tiszta konyharuhára, kenjük meg olvasztott vajjal, és tegyünk ide egy teáskanálnyi tölteléket. Ezután a lapot hengerré sodorjuk, aminek a felületét vajjal bedörzsöljük és a kikent oldalát a spirál belsejébe tekerjük. Így járunk el az összes lappal, és egy kivajazott tortaformába egymás mellé tesszük a spirálokat.
3) A torta tetejét megkenjük vajjal, és 200°C-ra előmelegített sütőben kb 40 percig sütjük.
1. Svájci olvasztott Raclette sajt
Nos, a világ legfinomabb sajtételeinek listáján szereplő egységet megkóstolhatja a svájci Alpokban.
A helyi félkemény tehéntejes sajtot, amely az étellel azonos nevet visel, speciális melegítőben vagy kis serpenyőben megolvasztják, és leggyakrabban főtt burgonyával tálalják.
Ismét bebizonyítja, hogy a legegyszerűbb ételek íze a legjobb.
És hol van a rangsorban a nyugati szomszédaink közül nálunk oly népszerű Smažák? A rántott sajt a 26. helyet szerezte meg. Íme egy recept tippekkel, hogy elkerülje, hogy soha többé kifolyjon.
Rántott sajt: Így soha nem fog elterülni
Ez az étel gyakran szerepel éttermi rendeléseink között, de mi ritkábban készítjük otthon…
Ha pedig nincs elég sajtod, ne habozz, próbáld ki ezeket a fantasztikus sajtos finomságokat:
