Anki Willemsen, táplálkozási edző és a Lazyfitgirl tulajdonosa a Santé márciusi számában részletesen beszél életmódjáról. Vessünk egy pillantást az étkezési naplójába.
„Számomra mindig a „mindent vagy semmit” volt, és ez tartott a jojózásban. Elengedtem az étkezési menetrendet, és intuitív módon kezdtem enni: éppen akkor, amikor éhes voltam, anélkül, hogy bármit is rákényszerítettem volna magamra. Ez egy apró lépésekből álló folyamat volt, amelyben megtanultam élvezni az ételeket.” Az Ankival készült teljes interjút a -ban olvashatják.
Reggeli
„Tíz óra körül szoktam reggelizni, amikor nagyon éhes vagyok. Ezután mindig tápláló ételeket eszek, például zsírszegény túrót müzlivel, dióval és friss gyümölccsel. A kedvenc reggelim a zabpehely vanília kivonattal, banánnal és kakaóval, mogyoróvajjal és kakaóporral.
Ebéd
„Szinte mindig teljes kiőrlésű vagy kovászos kenyér humusszal, avokádóval, padlizsánkrémmel és paradicsommal. Szívesen teszek a grillre egy teljes kiőrlésű pakolást is 30+ sajttal és grillezett zöldségekkel. Ebédnél mindig eszek elég zöldséget.”
Vacsora
„Normál ételeket eszünk, amelyekben felcseréljük a hozzávalókat. Én például zab főzőtejszínt használok a crème fraîche helyett. A rakott ételeket vagy a levest is szeretjük répaburgeres szendvicshez. Hetente egyszer főzök a fiaimmal egy tápláló pizzát. Minden ihletet a saját Lazyfitgirl közösségemből merítek.”
Közte
„A kész falatok elfárasztanak, és több cukor után vágyom. Éppen ezért ugyanazokat a tápláló termékeket eszem, mint a főétkezéseimnél, például teljes kiőrlésű kekszet zöldségkrémmel. Esténként rendszeresen eszek csokit vagy sütit, ezek a tudatos élvezet pillanatai.”
Olvassa el még:
Szöveg: Belinda Fallaux, fényképezés: Emma Peijnenburg
