A naspolya fák elsősorban a Kaukázus, Irán és Kis-Ázsia területét díszítették. A naspolya csak a 12. században érkezett meg Közép-Európába. Akkoriban nagy figyelmet kapott, különösen a kolostorkertekben.
A haza atyja idejében IV. Károly. majd egy gyönyörűnek tűnő fa apró termésekkel terült szét az egész földön. A naspolya gyógyító hatását nagyanyáink is széles körben használták, de ennek a fának a népszerűsége fokozatosan csökkent, és most újra felfedezzük. Mire képesek a naspolya és hogyan kell használni?
Forrás: Youtube
Mit szólnál a gyümölcsökhöz?
A naspolya gyümölcsök kis almára vagy körtére hasonlíthatnak. Egyesek kerekek, mások oválisak és gyönyörű sárga-narancssárga színűek. Főleg a Földközi-tenger térségében találkozhatunk ilyenekkel, és érés után gyakorlatilag azonnal fogyaszthatjuk.
Nagyon enyhe ízűek, nem túl édesek és az alma és a nagyon érett, de egyáltalán nem édes körte közé hasonlítanak. A vidékünkön termesztett naspolya is finom ízű, de át kell hagyni a fagyot, hogy elveszítsék keserűségüket, mert tele vannak tanninokkal, amelyek egyfajta fanyar ízt okoznak.
Egészségügyi csoda
A gyönyörű és fenséges megjelenésű fa termései ma már viszonylag alulértékelt egészségügyi hatások. Ugyanakkor nagyanyáink nagyon jól tudták. A gyümölcsök nagyrészt vízből állnak, nagyjából 75%-ban, és kevés cukrot tartalmaznak, így mindkét típusú cukorbetegek és prediabetikusok számára is alkalmasak.
Normális szinten tarthatja a vércukorszintet és csökkentheti a glikémiát. De sokkal többre képes. A naspolya fogyasztásával különféle betegségek elnyomásán fog dolgozni. Influenza és megfázás idején kihúzzák a tövist a sarkából, összetételüknek köszönhetően kiszorítják a váladékot a szervezetből, enyhítik a köhögést és kezelik a légúti betegségeket.
Ugyanakkor nagyon jótékony hatással vannak az emésztőrendszer állapotára és egészségére. Csökkenthetik az epekő kialakulásának kockázatát, és nagyon pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre.
Bor és szirup
És hogyan kell naspolyát fogyasztani? Egyszerűen. Fogyaszthatod frissen vagy konzervdobozban is. Az egész gyümölcsöt tartósítják, vagy lekvárt készítenek. A naspolya szirupot székrekedés és bélproblémák ellen készítik, a bort pedig az általános egészség megőrzésére használják.
Megpróbálhatod magad elkészíteni. 2,5 kilogramm gyümölcsre lesz szüksége (várja meg, amíg elmúlik a fagy). Tisztítsa meg őket, távolítsa el a szőrszálakat, magvakat és öblítse le. Öntsük rájuk 450 ml víz 450 gramm nádcukorral felforralt forrásban lévő oldatát.
Hagyja lehűlni a keveréket, keverje össze, és tegye át egy demijohnba. Adjunk hozzá élesztősót és körülbelül 2 gramm citromsavat és némi borélesztőt. Ezután zárja le a demizsont, fedje le fermentációs dugóval, és hagyja dolgozni a gyümölcsöt. Ha az erjedési folyamat befejeződött, szűrje át a bort aktív szénen és palackozza.
Források: radimejak.cz, bylinkyproradost.cz, www.bylinkyprovsechny.cz
