Az olcsó köles jó magnéziumforrás, egy fontos szívásvány, amely képes csökkenteni a szívroham kockázatát. Összetételében található másik ásványi anyag, a kálium értágítóként hatva stabilizálja a vérnyomásszintet. Ezenkívül a köles rostban gazdag. Felszívódásuk csökkenti a „rossz” LDL koleszterin szintjét, ami eltömíti az artériákat.
Orvos: Ez a legjobb reggeli cukorbetegség számára
A nagy mennyiségű rostnak és nem keményítő poliszacharidnak köszönhetően ez az étel segít a vércukorszint szabályozásában és védelmet nyújt annak emelkedése ellen.
A The Indian Journal of Medical Research című folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek, akik reggelire egy adag rizst kölesre cseréltek, csökkentették vércukorszintjüket.
Egy másik tanulmány szerint a csökkent glükóztoleranciában szenvedőknél napi 50 gramm köles fogyasztása jelentős vércukorszint javuláshoz vezet.
Tudósok: Ez a legjobb fűszer a cukorbetegség megelőzésére és az élet meghosszabbítására
Egyszerűen gazdag prebiotikumokban és probiotikumokban. Kulcsszerepet játszanak a jótékony baktériumok számának növelésében az emésztőrendszerben. Rendszeres fogyasztásával megoldható a székrekedés, puffadás, görcsök problémája.
A rendelkezésre álló tudományos bizonyítékok szerint a kölesben lévő fenolsavak, fitátok és más vegyületek gátolhatják a rákos sejtek növekedését.
A legjobb a minimális feldolgozáson átesett kölest fogyasztani, amelynek a szemcséit csak a színes filmtől tisztították meg. A többi kölesfajtához képest ők tartják meg a legtöbb vitamint és ásványi anyagot.
Orvos: Ez a hal 36%-kal növeli a cukorbetegség kockázatát
A babot fogyasztás előtt kötelező beáztatni. Ennek az az oka, hogy a köles olyan anyagokat tartalmaz, amelyek anti-tápanyagként működnek, vagyis megakadályozzák, hogy a szervezet teljes mértékben felszívja a hasznos nyomelemeket. Ehhez a babot először be kell áztatni (lehetőleg egy éjszakán át).
Fontos: A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!
