Az a tény, hogy nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz, amely felelős az immunrendszer erősségéért. A szakember hangsúlyozza, hogy e mutató szerint a sütőtök megelőzi a citromot és a málnát.
Azt is hozzáteszi, hogy a sütőtök fogyasztása pozitív hatással van a gyomor-bélrendszerre, és segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.
A sütőtök pép és magja erős tápanyagokat tartalmaz: B-, A-, C-, E-vitamint, élelmi rostot, káliumot, vasat, kalciumot, magnéziumot, foszfort, rezet, mangánt, nátriumot és cinket. A zöldség jó antioxidáns-, magnézium-, cink- és zsírsavforrás, segít megőrizni az idősek szív egészségét.
A sütőtök rost-, kálium- és C-vitamin gazdag forrása. Mindezek a tápanyagok jótékony hatással vannak az egészséges vérerekre.
A sütőtökben gazdag étrend csökkentheti a gyomor-, mell-, tüdő-, prosztata- és vastagbélrák kockázatát. A sütőtök nagy mennyiségű fitoszterolt tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szervezet egészséges koleszterinszintjének fenntartásához.
Gazdag A-vitaminban (béta-karotin). A béta-karotin a leghasznosabb vitamin a látás javítására. És mivel a sütőtök jelentős mennyiségű C- és E-vitamint is tartalmaz, segíthet a szemszövetek egészségének megőrzésében és megóvhatja a napsugárzás okozta károsodásoktól.
A sütőtökben található nagyszámú antioxidáns és fitokemikália erősíti a szervezet immunrendszerét, növeli a fehérvérsejtek termelékenységét és növeli az idősek ellenálló képességét a különböző fertőzésekkel szemben;
Emellett a sütőtök gazdag L-triptofánban, egy olyan aminosavban, amelyet szervezetünk önmagában nem képes reprodukálni. Ez az aminosav aktiválja a boldogságérzetet, csökkenti a depresszió tüneteit.
A sütőtök sokoldalú étel. Süthető, főzhető, süthető, párolható vagy mikrohullámú sütőben. Főzéskor nem ajánlott túlfőzni – ez csökkenti a tápanyagok mennyiségét és rontja a minőségét. Ha sütőtököt főz, és azt látja, hogy a víz narancssárgára vált, az azt jelenti, hogy a sütőtök elvesztette értékes béta-karotinjának egy részét.
A pép hozzáadható leveshez, lepényhez vagy pörkölthöz. A sütőtök hagymával és más zöldségekkel együtt is süthető. Turmixgépben pürésítjük, és mártások, palacsintafeltétek és egyebek alapjaként használhatjuk. A sütőtök pürét le is fagyaszthatod, és turmixok egyik összetevőjeként használhatod.
Több:
Fontos: A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!
