A kapor kiváló köret és sok étel. Ugyanakkor gyorsan elveszíti frissességét a rossz tárolásban. Mit lehet tenni, hogy hosszabb ideig tartson? Nem a fagyasztásról beszélünk. Csak használjon egy egyszerű szabadalmat a csészékhez.

A kapor valószínűleg a legnépszerűbb szlovák gyógynövény a petrezselyem mellett (Bár tudjuk, hogy nem mindenki szereti őt). Fiatal hajtásait a szószokhoz, a levesekhez, a salátákhoz és az ékekhez és például a burgonyához adják. Ez egyben a pácolt uborka alapvető alkotóeleme.

A friss kapor azonban gyorsan megsemmisülhet, ha nincs rá szüksége azonnal, miután megvásárolta vagy rosszul tárolja. Javasoljuk, hogy vegyen be egy égett és száraz tartályt.

Kapor – orvosi jellemzők

  • Megöl Gazdag A, C, D, E, K és B -vitaminforrás.
  • Támogató hatással van az emésztésre. Segíthet az emésztési rendellenességekben, a hasi fájdalomban és a puffadásban.
  • A kapor antioxidánsokat is biztosít, amelyek gyulladásgátló hatással vannak.
  • És a béta -karotin, amely az A -vitamin prekurzora, pozitív hatással van a látásra.

Hogyan bővítheti a kapor frissességét? Készítsen éles kést és egy tiszta tartályt

Nem elég, ha a kaporkötegeket szabadon beilleszteni a hűtőszekrénybe. Ilyen módon a gyógynövény gyorsan elveszíti frissességét és aromáját. Van azonban egy másik módja annak, hogy Dill legfeljebb két hónapig tartson.

  1. Először el kell párolognia a tartályt, majd törölje le szárazon. Így bármely baktérium nem veszélyeztetheti a kaporunkat.
  2. Később öblítse le a kaporot, szárítsa meg és vágja le a szárokat.
  3. Vágja le a leveleket finoman, és tegye az üvegbe. Zárja be határozottan, és helyezze a hűtőszekrénybe.

Van még hatékonyabb módszer.

  1. Ugyanúgy kell folytatnia, mint a fentiek, azaz öblítse le és szárítsa meg, majd vágja le a vastagabb szárokat, és részletesen vágja le a többit.
  2. Szüksége lesz sóra is – 250 g vastag só 5 kötegenként.
  3. Tárolja az összetevőket váltakozva a tartályban – kezdje egy réteg sóval, tegyen rá egy réteget, és újra meghintje sóval.
  4. Ismételje meg ezt az eljárást, amíg az összetevőkbe nem kerül, és az utolsó rétegnek sónak is kell lennie.
  5. Zárja be szorosan a fedelet.

Soha többé nem rejti el a kaporot a fagylaltdobozban. Ez a fagyasztási módszer sokkal jobb