Két tábor van: csapatkrumpli és csapatkrumpli. Évek óta vitatkoznak az emberek, hogy az aranysárga rántott falatokat krumplinak vagy sült krumplinak kell-e nevezni. De tudtad, hogy a név, amit adsz neki, sokat elárul rólad?
És a legfontosabb kérdés: megszabadulunk-e valaha ettől a vitától?
Észak és Dél
Jos Swanenburg kultúrakutató szerint az, hogy krumplit vagy sült krumplit mondasz, gyakran azzal függ össze, hogy honnan jöttél. Elmagyarázza az AD-nek: „Északon a legtöbben azt mondják, hogy „krumpli”, néhányan pedig azt, hogy „krumpli, krumpli”. Dél-Hollandiában főként „sült krumpli”, de vannak, akik még „sült krumplit” is használnak. Ahogy délebbre megy, a „sült krumpli” veszi át az uralmat, és Flandriában szinte mindenki azt mondja, hogy „sült”.
sult krumpli
Annak a kérdésnek a megválaszolásához, hogy krumpliról van-e szó, belemegyünk a történelembe. Swanenburg szerint a krumpli és krumpli szavak a francia „patates frites” szóból származnak. Szó szerint ez „sült burgonyát” jelent. Ha úgy rendeli meg kedvenc harapnivalóját a büfében, hogy csak azt mondja, hogy „sült krumpli” vagy „sült krumpli”, akkor valójában csak a rendelés felét adja tovább.
inkák
De honnan is származik a francia patates frites kifejezés? A kérdés megválaszolásához még mélyebbre kell ásnunk a történelemben. A patate (burgonya) a batate-ról kapta a nevét, amely szó az Andokban élő inkáktól származik. Jelentése ‘ehető gumó’. A szó végül Spanyolországon és Franciaországon keresztül Hollandiába került. Ismeretes, hogy legalább 1636-tól a burgonyát krumplinak nevezték Hollandiában.
Olvassa el még:
Soft G vagy Gooische R
Hazánk északi részén valamikor a Patates krumplit krumplira rövidítették. Csak a déliek általában nem mondanak ilyet. Náluk a krumpli még mindig burgonyát jelent, és például nyers vagy még be nem szüretelt burgonyát is. Ha még délebbre nézünk, azt látjuk, hogy Flandriában a sült krumpli szó még csapást jelent, és szitokszóként használják. Északon a krumpli jelentése elmosódott, és ez jól mutatja az észak és dél közötti különbséget. „A szavak shibbolethként funkcionálnak: egy nyelvi funkció, amely lehetővé teszi annak meghatározását, hogy valaki honnan származik. Csakúgy, mint a lágy G vagy a Gooise R” – mondja Swanenberg.
Következtetés
De most, hogy egyszer s mindenkorra befejezzük a vitát: mi a helyes szó? Valójában mindkét szó használható, mert ugyanabból a francia összetételből származnak. Ha mindkettőt külön használja, akkor valójában csak a rendelés felét rendeli meg. Tehát a krumpli valójában a helyes válasz arra, hogy ne kerüljön nyers burgonya a tányérjára.
Forrás:
Fotó: Getty Images
Több barátnő? Kövessen minket a és . Ön is feliratkozhat hetilapunkra.