A kiszáradás nagyon veszélyes az egészségre és az életre. Ezért érdemes minden nap gondoskodni a megfelelő mennyiségű folyadékbevitelről. De mindenekelőtt fontos tudni, hogyan kell megfelelően hidratálni a szervezetet, mennyit és mikor kell inni, és milyen víz a legjobb.
Miért olyan fontos a vízivás?
Az emberi szervezet 4-7 napig is kibírja víz nélkül. Naponta veszítünk vizet az élettani tevékenységek során, mint például a légzés (kb. 400 ml víz), az izzadás során (víz és gázok kiválasztása a bőr pórusain keresztül) – kb. 900 ml, a vizelettel akár 1,5 l és a széklettel kb. 100 ml. Meleg időben a magas környezeti hőmérséklet miatt több vizet veszítünk. Ez azonban nem csak nyáron történik – a szervezet télen is gyorsabban kiszárad, ha túl meleg, erősen fűtött és szellőzetlen helyiségekben tartózkodunk. A hidratáltság megőrzése nagyon fontos az egészség, az élet és a test jó formában tartása szempontjából.
A vízivás a legjobb módja a hidratáltság megőrzésének. – a legolcsóbb, könnyen elérhető és egyszerűen a legegyszerűbb. Érdemes megjegyezni, hogy amikor szomjasnak érezzük magunkat, az annak a jele, hogy a kiszáradás első jeleivel állunk szemben.
Az emberi test körülbelül 60%-ban vízből áll. Az izom 76 százalékban víz, a zsír körülbelül 10 százalékban, a csontok pedig 22 százalékban. Ezért a fizikailag aktív emberek, akiknek a teste izmosabb, több vizet is tartalmaznak.
Mennyi vizet kell inni?
A 19. század óta folynak kutatások arról, hogy mennyi vizet kell inni, hogy szervezetünket fitten tartsuk és megelőzzük a kiszáradást. A tudósok többéves munkája ellenére nem könnyű megbecsülni egy olyan szabványt, amely mindenkinek megfelelne. A folyadékszükséglet az életkortól, nemtől, egészségi állapottól, lakóhelytől, fizikai aktivitástól és a végzett munka típusától függően változhat. Számos tényező befolyásolja az ivásra ajánlott vízmennyiséget. Általánosan elfogadott, hogy egy átlagos felnőttnek naponta legalább 1,5 liter vizet kellene meginnia.
A szükséges folyadékmennyiség meghatározásához az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) ajánlásait lehet felhasználni. Ez az intézet kiszámította folyadékszükségletet egy felnőtt ember által termelt energia mennyisége alapján. – azon elv szerint, hogy egy felnőtt által termelt 1 kcal energiára 1 ml víz, gyermekek és csecsemők esetében pedig körülbelül 1,5 ml víz/1 kcal jut.
Az EFSA a következő vízszükségleteket állapítja meg: 2-3 éves korú gyermekeknek 1300 ml-t, 4-8 éves korú gyermekeknek 1600 ml-t, 9-13 éves fiúknak 2100 ml-t, 9-13 éves lányoknak 1900 ml-t, 13 év feletti lányoknak és nőknek 2000 ml-t, 13 év feletti fiúknak és férfiaknak 2500 ml-t kell inniuk. Ezek a mennyiségek már tartalmazzák a szilárd élelmiszerek víztartalmát (a napi folyadékszükséglet kb. 20%-át).
Mikor kell vizet inni?
Az, hogy mennyi vizet kell inni, nyilvánvalóan kulcskérdés, de legalább ennyire fontos, hogy hogyan kell helyesen inni. Ha reggel megiszol egy liter vizet, napközben egyáltalán ne igyál semmit, este pedig, amikor eszedbe jut, hogy nem ittál eleget, igyál megint egy liter vizet. Ebben az esetben az összes megivott víz „túlcsordul”, és ez csak a gyakori WC-látogatásban fog megmutatkozni (ráadásul éjszaka, ami megzavarja az alvást).
Mi tehát az ideális időpont a vízivásra? Sonia Bakshi indiai szakértő a The Indian Expressnek adott interjújában osztja meg tanácsait a vízivással kapcsolatban. Szerinte van néhány szabály, amit be kell tartani ahhoz, hogy a vízivás hatékony legyen. Először is, az egyik nem szabad étkezés közben vizet inni. Még egy pohár víz is, amelyet étkezés közben iszunk, megzavarja az emésztési folyamatot és inzulinszint-ingadozást okoz. Ha nehezen bírja ki ivás nélkül, próbálja meg minimalizálni az elfogyasztott víz mennyiségét. Ha azonban teheti, tartózkodjon az étkezések alatt és közvetlenül utána történő ivástól, a legjobb, ha az étkezés befejezése után egy órát vár az ivással. Ez időt ad a szervezetednek, hogy felszívja az étkezésben lévő tápanyagokat.
Éhgyomorra igyon sok vizet – legalább egy pohárral. A szervezet egy teljes éjszakai alvás után kissé kiszáradhat, és szüksége van a vízutánpótlásra.
A legjobb, ha szisztematikusan, kis mennyiségben, kis kortyokban iszik vizet. és a rendszeres folyadékpótlás hatására a szervezet sejtjei hatékonyabban tudják felhasználni az elfogyasztott vizet.
Milyen vizet igyunk?
Most, hogy már tudod, mennyi vizet kell inni és mikor, érdemes átgondolni, milyen vízhez érdemes nyúlni. A táplálkozási szakértők és a szakértők egyetértenek: a legjobb, ha telítetlen, mérsékelten ásványi anyagokkal teli vizet iszunk.. Vannak, akik az íze miatt választják a szénsavas vizet, de nem mindenki szereti. A szénsavas vízben lévő buborékok puffadást okozhatnak. Az emésztési problémákkal küzdő embereknél a szénsavas víz refluxot, fekélyt vagy IBS-t (irritábilis bél szindróma) okozhat.
Az ásványi anyagokban szegény víz nem a legjobb választás nyáron, amikor fizikailag nagyon aktívak vagyunk. Ez azért van, mert nem tudja ellátni a szervezetet a szükséges mennyiségű ásványi anyaggal, amely a magas léghőmérséklet miatt sokkal gyorsabban elvész, mint más évszakokban. Ez azt jelenti, hogy a magas ásványianyag-tartalmú vizek jobb választásnak bizonyulnak? Nem feltétlenül, ezek viszont hozzájárulhatnak ahhoz, hogy túl sok ásványi anyag kerüljön a szervezetbe. Ezért ha nagy mennyiségben választja ezt a fajta vizet, jobb, ha konzultál orvosával.
