Április, a tavasz kezdete az az időszak, amikor az erdei séták igazán élvezetesek. Az ablakokon kívül kezd emelkedni a hőmérséklet, és a természet felébred téli álmából. Egy erdei kirándulás ebben az időszakban azonban remek alkalom lehet arra is, hogy… gombák keresésére. A fajok listája, amelyeket már a tavasz kezdetén megtalálhatunk, igazán hosszú. Csak annyit kell tudnod, hogy, milyen gombákat szedjünk áprilisban. Ha nem vagy tapasztalt gombaszedő, akkor egy teljes listát találsz a keresendő példányokról.
Nézze meg azt is:
Osztrák vízforraló általában lombhullató fák (juhar, éger vagy fűz) ágain és mocsaras, sötét helyeken nő. Piros kalapjuk tányérra hasonlít, és akár nyersen is fogyasztható.
A jellegzetes sárgászöld kalap viszont a zöld liba. Főleg fenyőerdőkben található meg. Szedésénél óvatosnak kell lenni, mert összetéveszthető a mérgező fajokkal. Ízletes, és jól illik főzelékekhez, mártásokhoz és levesekhez.
Csalánfélék a legtöbbünk által ismert gombák. Kedvező körülmények között már áprilisban megjelenhetnek. Különösen alkalmasak rántottához és számos mártás alapanyagaként. Ha nem megyünk ki az erdőbe, akkor a piacokon vagy az út menti árusoknál kereshetjük őket.
Nézze meg azt is:
Egy másik gomba, amit már áprilisban megtalálhatunk. közönséges boglárka. Tényleg nehéz összetéveszteni a mérges gombákkal, és tűlevelű erdőkben elég könnyen gyűjthető. A butternut tök mérsékelten alkalmas a szárításra; jobb, ha ecetes pácban pácoljuk. Szószok hozzávalójaként is nagyon jól használható, de ne feledje beáztatni és meghámozni.
Áprilisban kezdődik a lengyel szarvasgomba szezonja is. smuts. Gyümölcsfák, valamint kőris vagy nyárfák közelében nőnek. Ne feledjük azonban, hogy nem szabad szedni őket …. az erdőben. Akár 5000 fontra is megbírságolhatnak minket, ha ezt tesszük. Ha azonban egy telken nőnek, akkor korlátozás nélkül szedhetjük őket.
Az utolsó áprilisi gomba lila fülbemászó, más néven lengyel mun-gomba. Rostban, magnéziumban, kalciumban, B-vitaminokban és vasban gazdag. A bodzán vagy más idős lombhullató fákon és bokrokon termesztve megtalálható. Nyersen is fogyasztható, de serpenyőből, fokhagymával vagy chilivel is remek ízű.
